宫爆猪肝怎么做好吃又不腥（猪肝怎么去腥味）

首先准备点猪肝切成条条，拿啤酒来泡一分钟，这样子可以更好的去腥味。很多人说猪肝不好吃炒出来又老又腥，那是因为方法没用对，以后你就像我这样做，口感滑嫩还没有腥味。猪肝先用姜葱和高度白酒腌制10分钟，是为了去除腥味。

切好的猪肝用清水清洗掉多余的血水，这样可以去除腥味。切好的猪肝加盐和一罐啤酒去除腥味，加清水多清洗几遍。猪肝切成条条，加姜、葱和高度白酒腌制10分钟，是为了去除腥味。时间别太久了，这猪肝本身就很嫩的。

切好的猪肝加盐和一罐啤酒去除腥味，加清水多清洗几遍，挤干水分，淀粉腌制10分钟。切猪肝并不是切的越薄越好，而是要切厚薄均匀。一道麻辣鲜香、外酥里嫩的冷吃猪肝就做好了。今天我们来做一道宫爆猪肝，这样做的猪肝吃起来特别嫩滑，而且又不腥，你们自己家里面都会做来吃。

蒜和泡椒炒出香味，接着倒入猪肝快速划散炒至8成熟。锅中油热下姜、蒜、泡椒、小米辣炒出香味，再倒入猪肝。猪肝泡好之后就放点嫩肉粉、鸡蛋清都可以的。切猪肝并不是切的越薄越好，而是要切成厚厚的薄片。

我跟你说，猪肝你不要老是炒着吃，今天这个水煮猪肝你肯定没吃过，麻辣滑嫩，下酒又下饭。一道麻辣鲜香，嫩滑爽口的水煮猪肝就做好了。来抖音关注热点事件：猪肝还有什么好吃的做法？再用清水多淘洗两遍，为了去除猪肝的血水。

再加盐入底味胡椒去腥和一瓢干淀粉，是外酥里嫩的关键。冷吃猪肝好吃的关键，就这个9块93包的自贡冷吃调料。锅里面倒点油，准备先把猪肝提前炒一道，油温在六成的时候就把猪肝倒进去。

锅中油热下姜、蒜、泡椒、小米辣炒出香味，再倒入猪肝，开家里大的火快速划散。把猪肝炒熟以后，再放一把大蒜叶，再次翻炒几下即可。我们店里面的一道宫爆猪肝就炒好了，自己在家里面都可以做来吃的，超级下饭。

这个菜就不需要调味了，把猪肝炒熟以后再放一把大蒜叶，再次翻炒几下。首先猪肝放盐和面粉，反复抓拌至粘手，然后再用自来水多洗几遍，这才是猪肝不腥的关键。很多人都喜欢吃小炒猪肝，但在家总做不好，不是老了就是腥了，今天只要按照我这个方法，鲜香嫩滑又好吃。

这样做的猪肝鲜嫩入味好吃，喜欢赶紧收藏做起来吧！接着再放干辣椒，不吃辣的可以多放一点，把干辣椒的香味炒出来以后再放猪肝，颜色不够就加点酱油。接着再放干辣椒，不吃辣的可以多放一点，把干辣椒的香味炒出来以后再放猪肝，开火快速爆炒。

这样做的猪肝鲜嫩入味好吃，喜欢赶紧收藏做起来吧！点赞关注评论。过一道油之后马上把猪肝捞出来，留一点锅底油，把葱、姜、豆瓣酱、红葱辣椒全部放进来炒一下。再控干水分，加盐、鸡精、胡椒粉去腥，再放点酱油上色，抓拌均匀，腌制10分钟。