冷冻扇贝肉怎么做好吃（干扇贝肉怎么泡发）

将粉丝放入扇贝壳中，再放上扇贝肉。来尝一个，粉丝爽滑，扇贝鲜美，蒜蓉开胃。这边整点扇贝肉，扇贝肉拿水提前化开，这玩意掰开你就这玩意你看着吧，这玩意不能要。hello大家好，冷冻的扇贝肉怎么做简单又好吃，您跟着我接着往下看。

简单的给这个扇贝肉改上十字花刀，这样更加入味易熟，就是这个样子。将扇贝肉每个都均匀地涂上蒜蓉辣酱，然后放入蒸锅中。撒扇贝，用小刀把扇贝打开，取下扇贝肉，摘去黑色部分以及两边的鳃，鳃就像鱼鳃一样很好认的。

首先准备粉丝扇贝必须用的龙口粉丝，用清水浸泡成这个样子。然后取一点粉丝缠到手指上绕一圈放到壳子里，再把清洗干净的扇贝肉放到粉丝上面。扇贝肉是前几天买的本地扇贝，鲜香鲜香的，煮熟剥肉速冻，今天提前拿出来冰箱冷藏室解冻，用来拌凉菜。

粉丝铺到盘里头之后，扇贝往里一放，一个顶来一个得了，别来太多，完了把蒸好的蒜蓉往上一盖，都蒸好之后往锅里一放，上气算时间，足气蒸五分钟到六分钟就可以。时间到出锅，拿出蒸屉以后倒点蒸鱼豉油放到碗里，放在个热水上热一下，然后把扇贝里蒸的时候可能会有点汤给它倒出去。

再把做好的蒜蓉放到扇贝肉上，水开以后放入扇贝，开大火蒸四五分钟。一直用这款御膳房的剁椒鱼头酱，剁椒鱼头用它，麻辣剁椒炖鱼用它，蒸剁椒粉丝扇贝豆腐用它，炖各种开胃汤用它，无辣不欢，就喜欢吃辣，又鲜又香又辣，百搭调味料。

四人食周末晚餐：扇贝肉拌菠菜，菠菜洗净，放入开水中焯烫一分钟，捞出过凉，挤干水分。这是托朋友从山东买的扇贝肉，有人说是用干贝泡的，管他的呢这东西好吃，炒.烧味都很鲜，据说对心脑血管病的人有好处。