普宁豆干先炸再炒头和葱差别不大

普宁豆干炒六蕌，普宁豆干要先炸，再和藠头一起炒，用鱼露调味。同事给的看一眼以为是葱，仔细瞅瞅和葱的区别还是很大的。在《尔雅》“释草篇”中记载了四种辛辣蔬菜，是指“葱蒜韭薤”，其中“薤”就是藠头。

知道是什么菜吗？是荞菜，或叫藠头。普宁豆干炒六蕌，普宁豆干要先炸，再和藠头一起炒，用鱼露调味。同事给的看一眼以为是葱，仔细瞅瞅和葱的区别还是很大的。在《尔雅》“释草篇”中记载了四种辛辣蔬菜，是指“葱蒜韭薤”，其中“薤”就是藠头。

不用炒很久，藠头微甜微脆，没有很重的的葱蒜味道，但又似乎有一点，很奇妙，哈哈哈。民间还有“餐前饭后食藠头，不打郎中门前过”的说法，可见食用藠头对身体也有好处。3.锅内倒少许油，油热下入藠头翻炒，倒入一勺生抽、半勺盐翻炒，下入摊好的鸡蛋翻炒，装盘。

今天炒熟发现味道和葱完全不一样，看来是我out啦，问他有没有吃过这个东西，他看了看说这是他小时候的小蒜，都是野生的，没人吃好吧，今天给和我一样没吃过的人分享这道藠头炒蛋吧，简单快手，味道棒棒哒食材：藠头、鸡蛋、生抽、盐做法：1.藠头洗净切段备用。