糖醋萝卜芽做法简单爽口又开胃（糖醋水萝卜）

春天到了你一定试试这个糖醋萝卜芽，酸甜又开胃。这样做的糖醋腌萝卜下酒又下饭，你要是学会了就赶紧收藏起来试做吧。你吃过萝卜但是你一定一没吃过萝卜芽。这是一款非常好吃的糖醋萝卜，糖醋萝卜的起源，是根据当地的环境来定的，把萝卜切成小段放入锅中进行调味。

糖醋腌萝卜现在正是吃萝卜的季节，这个腌萝卜，酸辣开胃，满口生香呀头条美食记录＃。我告诉你，以后你要想吃糖醋腌萝卜就像我这么做，清脆爽口，看一遍也能学会不要钱的。糖醋萝卜是指在肺里边的水分堆积，同时在寒冷的过程中反复摩擦，使周围的玻璃变得非常的清脆。

大家知道为什么饭店的糖醋萝卜清脆爽口那么的好吃呢？其实想要学会也不难，今天梅子教你一个小窍门，简单易学，爽口又开胃，好了废话不多说，下面我们开始制作吧。切好的萝卜加一大勺糖，这才是腌制萝卜爽脆的关键。

一定要记住腌萝卜不要用清水去洗，那样不容易保存挤干水分。5、经过腌制一晚的萝卜，味道是酸酸甜甜的，清脆爽口又解腻，非常的好吃而且还开胃（这个糖和醋的量，大家也可以根据个人的口味，适量的增减一些）好了，今天的糖醋萝卜梅子就和大家分享到这里了，如果您有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言，感谢大家的观看，我们明天见，拜拜！

大家好，你要想吃萝卜像我这样做，在家轻松做出饭店大厨味道。买来萝卜洗净一切两半，切成厚度均匀的薄片。切好的萝卜装入小盆，加一勺糖是腌制爽脆的关键，腌制20分钟。切好的萝卜放在大盆中，加入适量的清水中没过萝卜，这样就可以关火盛出备用。

萝卜芽先用水泡5分钟让它吸饱水分去除一下脏东西，控干水分。首先大小萝卜切去两头，改刀一开两半，切成厚度均匀的薄片。这种小红萝卜是季节性的，秋冬季吃，水份足嫩嫩的有点甜。

大鱼大肉吃腻了的时候，就像我这样做个腌萝卜，在家轻轻松松就能做出饭店大厨的味道。白萝卜一切两半，斜刀切成薄薄的厚片，加入炒菜两倍的盐腌制20分钟，腌出多余的水分。2、萝卜清洗干净以后将它一劈四半，再将它切成夹刀片（夹刀片就是先切两刀，底部不要切断，第三刀再将它切断）全部切好以后放入盆中，加入一把食用盐翻拌均匀，放这儿腌制半小时，腌渍一下水分。

利用腌萝卜这期间准备一点红椒段、姜片、大蒜片，全部切好以后将它放入大碗中，接着加入1碗白糖、1碗白醋，2碗生抽，再少加一点点味精提味，之后将它倒入大半碗的凉白开搅拌均匀放着备用。

所需食材：白萝卜2根（萝卜不要去皮，这样才会更脆爽）、食用盐、红椒段、姜片、大蒜片，1碗白糖、1碗白醋，2碗生抽，味精、凉白开（只要能和萝卜平齐就可以）1、首先取两根大白萝卜，现在的萝卜很便宜，两根也就一块五毛钱，用刀先将萝卜的老皮给它刮掉（大家要记住是刮掉，而不是削掉哦）之后将它清洗干净。

半个小时后，这个萝卜已经腌渍出很多水分了，将水分倒掉之后再倒入一盆清水浸泡五分钟，然后再将它捞出，放入蒸布中，给它攥干水分，将水分攥干的萝卜放入大碗中，大碗千万不要沾生水和油，这样能让它保存的时间会更长，之后搅拌均匀以后扣上盖子，放入冰箱腌制一晚上。