脂肪是怎么一回事，游离脂肪酸是什么

什么是脂肪？脂肪统称为三油苷脂，是由三个游离的脂肪酸和一个甘油组成的。身体不能直接利用脂肪，必须将其分解成游离脂肪酸。只有当无法从食物中获得游离脂肪酸时，身体才会动用自身储备的脂肪。

酸度≤、指示油脂中游离脂肪酸含量。游离脂肪酸的来源有两个：一是身体自身储备的脂肪，二是摄入的食物中的脂肪。【科普】快速减肥可能会引起肝损伤！1、大量脂肪分解：在快速减肥过程中，大量脂肪被分解，导致血内游离脂肪酸大量增加。

不饱和脂肪酸的天然成分（15%的欧米伽3和15%的欧米伽6），非常低的游离脂肪酸含量\u003c2%。而游离脂肪酸本身具有细胞毒性（脂毒性），可导致肝细胞变性、坏死和炎症细胞浸润。

一定要记住，当食物中的游离脂肪酸被消耗殆尽时，身体会开始消耗自身储备的脂肪，这才是真正利用脂肪的时刻。2、氧化应激：肝脏内增多的游离脂肪酸会引起氧化应激，通过脂质过氧化反应损伤肝细胞。

在这个当中要注意的是，有一件事情叫做再脂化，这个在脂化就是当停止运动或不运动的时候，已分解完成的甘油跟游离脂肪酸会重新再组装成三油甘脂，形成脂肪囤积在身体内。现在咱们看看皮肤里的油到底有哪些？个就是表皮层含有游离脂肪酸以及神经酰胺，其中修复皮肤屏障很多人就可以想到神经酰胺这个成分。

当我们摄入食物中的游离脂肪不断增加，身体就会利用自身储备的脂肪，而不是外部的脂肪。有研究表明：“运动会通过降低胰岛素抵抗，调控游离脂肪酸的从头合成，改善肝脏代谢，而不依赖于体重的减轻”（减肥）。

胖不胖，肠道菌群说了算？肥胖的另一个重要机制是身体长期处于零度炎症之下，而肠道菌群失衡会导致肠道通透性增强、体内游离脂肪酸增加，进一步加重炎症状态。真正的脂肪分解，让你了解脂肪分解的真相。

大家知道在运动过程当中，我们通过运动释放身体的肾上腺素，通过运动将甘油与脂肪酸分离开来，脂肪酸通过血液循环进入肌肉的线粒体当中氧化代谢，从而把甘油推到肝脏当中，糖益生的作用下也代谢掉，从而分解脂肪。

想要了解脂肪代谢的过程是底层的逻辑。有的人不理解，我不喝酒怎么也会有脂肪肝？其实，不喝酒的人，也会有一定概率有非酒精性脂肪肝。有一项数据证明在脂化，在不运动的时候，它的再脂化的能力也就是再次组合成脂肪的能力占75%。

想让脂肪分解代谢需要通过身体当中产生的一种激素叫做肾上腺素，其中的一种一种激素叫做儿茶酚氨。当通过运动哪怕是强度比较低的40%-60%的有氧运动，那么它再脂化的风险会降低到25%，也就是一定要动起来，这样就不容易囤积脂肪，加油。