为什么吃排骨会尿酸升（尿酸高能吃排骨吗）

一次我做了排骨，他坚决不带，非要我炒点青菜，还不放肉。弄得我一愣，我以前给你做你都不让做啊，为什么突然要吃排骨了呢。单纯的吃酸菜本身是不会使尿酸升高的，但是为什么有的患者说自己就是吃酸菜导致尿酸升高的？这是为什么呢？以为这类人单纯的不是只吃酸菜，有的人喜欢吃酸菜鱼，还有的人喜欢吃酸菜排骨，等等菜肴。

一个老医生跟我说，喝汤就一定要隔水炖，这样营养不容易流失，特别是尿酸高的人也是就要喝隔水炖多汤，比较较好，所以我都是用隔水炖，即个是排骨芝麻黑豆汤。我就奇怪了，老公怎么突然要吃排骨了。

他的同事来我家时我做过排骨，他们都说我做的好吃。清小白鞋：玉竹25克，排骨250克。老公尿酸高，平时也不注意减肥，我督促少吃点，说多了他就会不高兴。老公突然问，家里有排骨，鸡肉吗？我说有啊！老公突然不高兴地说，为什么不做排骨，不做炒鸡呢。

我做的排骨挺好吃的，我家里都爱吃。你们看，芝麻黑豆排骨汤，又不怕掉都发，非常清非常好吃。三高人群（血脂高、血糖高、尿酸高）也可一试。后来老公还跟我提起过，他办公室的同事夸我做排骨的好吃。

崔丽医生之前就说过，嘌呤是非常溶于水的，这些人看似没有吃高嘌呤的食物，只是单纯吃了酸菜，却发现自己尿酸还是升高，这是因为酸菜是非常容易带出汤水的，汤水中有大量的嘌呤都被随着汤水都被摄入了，所以才会导致自己尿酸升高。