牛肉怎么做都好吃（牛肉的炖法）

这样做的牛肉营养丰富，怎么做都好吃。将牛肉切成小块，要冻水落镬，用姜葱飞飞水，捞起浮沫。真是吃几碗都不够，用它来做牛肉粉或者牛肉面都好正的。炖牛肉千万不要直接下锅，那样炖出来又硬还咬不动。

炖牛肉的萝卜有条件的用手拍出来的才更有味道。切好的牛肉一定要冷水下锅，加葱、姜、料酒去腥。这样做的黄焖牛肉软烂入味，拌米饭孩子非常喜欢。你有没有吃过会跳舞的牛肉？今日就用它来做清汤牛肉，实在是太鲜甜了。

我姥姥从小就告诉我，秋冬天要多喝牛肉汤。不管你是炖牛肉还是羊肉，每次放一小包就行。这样做的萝卜牛肉汤，汤鲜味美，肉质鲜嫩。以后牛肉买回家你就像我这样做，汤鲜味美、肉质鲜嫩、做法还特别简单。

这样做的牛肉汤营养满满，比饭店买的还好喝。简单吧？赶紧收藏试试！牛肉有哪些做法。倒入开水没过牛肉，每次放一小包鲜味瞬间就上来了。切好的牛肉一定要冷水下锅，加点高度白酒，水开后撇去浮沫，再把它捞出来。

只要加盐、胡椒粉，撒上枸杞和香菜，这样炖的牛肉汤鲜味美。首先将牛肉切成块，放入温水中浸泡十分钟，泡出血。这一步不但能去腥，牛肉的营养成分不容易流失。18块两斤的嫩牛肉冷水下锅，放上葱、姜，加料酒去腥增腥。

将牛肉切块，温水浸泡十分钟，加盐去血水，营养又去腥。我认为这是萝卜炖牛肉最简单好吃的做法，炖出来肉质鲜嫩汤鲜味美，学会了就是你的拿手菜。二十五一斤的牛肉冷水下锅焯水，捞出一定要用温水清洗。

块一斤的牛肉冷水下锅，加葱、姜、一勺料酒去腥增香，烧开后撒去浮沫，再用温水清洗干净，放两片姜。汤鲜味美的关键就是加一小包这个炖牛羊肉专用的料包，倒入开水没过牛肉，扣盖小火炖40分钟。