蒸红枣馒头的做法大全

人体每天都需要补充一些微量元素，红枣中的维生素含量特别高，所以经常吃红枣对人体健康非常有益。尤其对女性朋友来说，吃红枣能有效缓解她们气血不足的症状。此外，红枣不仅可以生吃，还可以添加到其他东西，使红枣风味。许多人在做馒头的时候会加一些红枣。那么红枣馒头的做法是什么呢？

首先来看下红枣馒头的做法：

材料：

小麦粉，红枣，酵母粉等

步骤：

1、盆中加小麦粉、酵母粉

2、加水和成面团醒发

3、红枣洗干净

4、红枣去核取肉切碎

5、红枣倒入醒发好的面团中揉均匀静置10分钟

6、静置好的面团搓成长条

7、再切成段成馒头坯

8、蒸锅加凉水，将馒头坯入锅开火蒸，蒸熟即可出锅享用

以上主要介绍了红枣馒头的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于红枣的相关知识。

红枣的功效与作用

养血安神

女性躁郁症，哭泣不安，心神不宁等，用红枣和甘草，小麦同用〈甘麦大枣汤〉，可起到养血安神，舒肝解郁的功效。

补气养血

红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣，黄耆，枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。

健脾益胃

脾胃虚弱，腹泻，倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参，白术共用，能补中益气，健脾胃，达到增加食欲，止泻的功效;红枣和生姜，半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀，呕吐等症状。

养肝排毒

实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，近而达到保肝排毒的功效。

如何挑选红枣

揑

用手揑一下。成色好的大红枣比较瓷实，说明肉厚，反之则皮多肉少。经水泡过的，揑起来感觉松软。烘干的虽然有硬度，但没有弹性。

掂

掂一下红枣份量，成熟的比较重，反之较轻。当然，这还要和含水量结合起来综合考量。

尝

掰开红枣，果肉颜色均匀一致，不黑、不褐、不蛀，无异味，放在嘴里尝尝，甜度适中，不苦、不涩。(有的品种甜中略带酸是正常的。)