汤类菜谱大全家常有哪些？

独自工作的年轻人承受着来自工作的巨大压力。为了事业成功，年轻人经常忘记吃饭和睡觉。他们的饮食习惯很差。例如，他们喜欢吃快餐。这种饮食习惯有许多健康风险。因此，建议每个人自己做饭。例如，有些汤可以炖着吃。这对健康有好处。这里有一些非常受欢迎的家常汤食谱。

家常汤类菜谱大全：

家常淡菜汤

材料

新鲜淡菜，小葱，生姜，料酒

做法

1、把淡菜夹住的海草剪掉，洗干净淡菜外壳；

2、把葱切成葱花，生姜切丝；

3、锅里注入清水，放入姜丝、淡菜，盖上锅盖，大火烧开，小火慢炖

4、当淡菜全张开壳，关火，放盐调味，放入少许料酒，撒葱花，装盘即可。

黄花菜鸡蛋肉汤-家常菜

材料

主料：

黄花菜50g

配料：油适量盐适量瘦肉适量鸡蛋1个

做法

黄花菜的做法：

1、黄花菜泡水10分钟，洗净待用。

2、瘦肉切薄片后剁成肉末。

3、鸡蛋2个打入碗中。

4、锅中烧水，水开后放入黄花菜。

5、煮开后中火稍煮片刻。

6、倒入鸡蛋，隔几秒钟搅拌，鸡蛋会呈蛋花状。

7、再倒入肉末煮开，调适量盐，尝味即可。

海虹肉丝青菜汤

材料

【食材】瘦肉1小块/海虹1斤/小菜央几棵/味极鲜酱油一大勺

做法

1、瘦肉切丝，加入酱油和干淀粉腌制15分钟；

2、海虹煮开去壳备用；

3、青菜清洗干净，根本和绿叶分开来；

4、海虹汤过滤一下烧开，加入腌制的肉丝煮开；

5、加入青菜根茎稍煮几分钟，就可以下海虹和绿叶，汤开即可盛出，无需添加任何味道和食盐。

冬瓜丸子汤

材料

猪肉馅250g、冬瓜300g、小葱白20g、姜5g、香菜1棵、料酒10ml、生抽5ml、水50ml、淀粉15g、香油少许、白胡椒粉少许

做法

1、小葱洗净切碎，姜切末，冬瓜洗净去皮切片，香菜洗净切碎；

2、将肉馅放入大碗中，加入料酒、胡椒粉、盐、葱花和姜末，用筷子搅拌均匀，分次加入水淀粉，顺着一个方向搅打上劲，加入香油拌匀；

3、锅中加入足量清水烧开，将肉馅用手制成丸子放入锅中，煮开后转小火煮5分钟；

4、待肉丸浮起，放入冬瓜片，加盖焖煮3分钟，至冬瓜和丸子熟透，加盐和白胡椒粉调味，最后撒上香菜即可。