家常面的做法都有哪些？

生活中许多人都喜欢吃面条，甚至有些人一次能吃一大碗面条。此外，还有很多吃面条的方法。例如，在东北，炸酱面是一种非常受欢迎的吃面条的方式。在山东，有许多种炒面。在四川，酸辣汤面条很受欢迎。事实上，许多美味的面条可以在家里做。那么，做面条的常用方法是什么？

家常汤面

原料:黑木耳，胡萝卜，绿豆芽，榨菜，葱，肉丝;调料：盐，白胡椒粉，色拉油

做法：

1、先把肉切成肉丝，加少量生粉和料酒搅拌腌制10分钟即可;

2、葱切断，胡萝卜和浸泡好的黑木耳切成丝备用;

3、腌制的榨菜很咸，里面也有很多添加物可以先清洗一下;

4、热锅冷油放入葱段先煸炒一下;放入肉丝和黑木耳煸炒片刻;放入胡萝卜丝煸炒;

5、加入开水，水量以煮多少碗面条为准;水开后加入豆芽和榨菜;

6、最后加入白胡椒粉和盐调味即可;把汤料倒在煮好的面条上即可吃了。

担担面

原料：面条，猪肉，豆芽菜;调料：芝麻酱，辣油，酱油，葡萄籽油，花椒粉，盐，料酒，白糖，葱，生姜，花生碎

做法：

1、白芝麻炒熟后用搅拌机打成芝麻粉加入葡萄籽油和水搅拌，把这个酱汁倒在装面条的碗里备用，我这里的芝麻酱汁可以做三碗面条，所以要多加水搅拌;

2、再加入辣油，少许盐，白糖和花椒粉和一点醋搅拌均匀后备用;葱姜切碎，猪肉切成小丁;

3、热锅冷油放入肉丁煸炒，加入酱油和料酒，加辣油再加入葱姜继续煸炒一会就好了;

4、把豆芽开水焯过后在凉水里浸泡一会;

5、把豆芽和煮好的面条放在前面调好的芝麻酱汁里，把炒好的肉丁作为面码，撒上一些葱花和花生碎就大功告成了。