70年老字号海鸡蛋比鸡蛋还嫩！

攒上两三天，奶奶会给我们做粉条炖鸡蛋。鸡蛋做的时候用点心，就没有腥味，是老少皆宜的餐桌美食。最近看牙，影响吃饭了，打了两枚鸡蛋，放点盐和开水搅匀，微波炉中高火蒸三分半钟就熟。

再放生抽醋香油，就是一盘香喷喷的鸡蛋糕儿了。我大爷和我们家住一个大院子，有时候趁奶奶看不见，他会从鸡窝拿一个鸡蛋，磕开个小洞直接喝到嘴里。海鸭蛋，比鸡蛋还嫩，蛋黄金黄香喷喷，鸭子是在海边生活，吃鱼虾贝大的。

把鸡蛋都放在海边不安全分开放更有保障重庆毕竟离海远点又有工业基础。营养成份丰富，味道鲜美啊，叫海鸡蛋恰如其分最好别喝啤酒啊，尿酸超级高。我活了快70年了，一辈子生活在黄海海边，第一次听说海虹也叫“海鸡蛋”，真是活到老学到老。

我说过年过节亲戚间走动，我来招待是应该的，另外家里的鹅蛋，鸡蛋，鸭蛋都还有很多，她说广西海鸭蛋不一样，它是海边红树林边海鸭子下的蛋，因为海鸭都是落潮之后，在海边滩涂上以小蟹、虾、藻类为食，所以它们生的蛋含有丰富的磷、钙、锌等微元素，和普通的蛋类不一样。