鲈鱼蒸几分钟最好吃？记住大火蒸

那么鲈鱼蒸几分钟最好吃呢？一般来说鲈鱼蒸6-10分钟，根据大小不同选择不同的时间，一两斤的8分钟比较好，要记住水烧开后上笼屉蒸，全程大火即可。我们这还可以给你改花刀，要是买鲈鱼清蒸，老板用料酒给你涂上，回家就可以蒸了！

这样做的清蒸鲈鱼，肉质鲜嫩、入口爽滑。2021年12月29日，段女士在吃自己做的清蒸鲈鱼时，觉得被鱼刺卡了一下。将鲈鱼清洗干净，在鱼身两侧各做2~3道斜刀口，这样可以更好地入味。

更具体的蒸鲈鱼的方法可以看我刚发布的文章，有详细的做法教程。把鲈鱼放进去蒸锅中水烧开放入鲈鱼，盖上盖子蒸6分钟。新学到的清蒸鲈鱼，就是造型不太好看，而且蒸的时间多了2分钟，这条鱼是2斤左右，蒸8分钟就可以了。

鲈鱼每年2-3月份产卵，入冬前是最肥美的时候，古诗云“鲈鱼秋自肥，枫叶霜自冷。然后将鲈鱼腌制10分钟，抹上一些盐和白胡椒粉，拍上一些生姜片和葱段，让其入味。唠唠家常菜第二十七弹：清蒸鲈鱼食材：鲈鱼啦做法：买那种不大不小的鲈鱼最好了，大概两斤就好，把新鲜的鲈鱼洗净两面划刀备用将鲈鱼用料酒，姜片，葱和少许盐腌制10分钟锅中放水，水开后放入刚腌制好的鲈鱼蒸10分钟就好，然后关火闷一会鱼蒸好将蒸鱼的汤汁倒掉，将蒸鱼用的葱姜蒜拎出丢掉起火热一下油，把烧好的油浇在蒸好的鲈鱼身上，撒上姜丝，葱丝，青红辣椒丝，肉质非常的细腻可口微头条美食分享。

淋上制作的料汁鲈鱼蒸好后捞出来，把五彩丝放上去，然后淋上一些热油激发香味，最后把弄好的料汁淋在盘里，这就是清蒸鱼的做法。·放入鲈鱼浸泡10分钟，这一步能把鱼腥味去掉，使鱼肉更加洁白鲜嫩。

蒸鲈鱼是一道比较传统的中国菜式，做法简单清蒸鲈鱼的主料是鲈鱼，选用新鲜的鲈鱼，保证口感和营养价值。”如何把鲈鱼做得不腥，在家里做清蒸鲈鱼要记住下面这几点：1、鱼外面的粘液一定要冲洗干净，可以用50度左右的热水冲洗效果更好。

葱姜水浸泡鲈鱼首先准备适量的清水在里面加入葱姜做一个葱姜水，接着把鲈鱼放进去浸泡八分钟去腥，然后再把红椒切成丝，生姜切成丝、大葱切成丝和适量的香菜段。把鲈鱼摆在碗里然后把准备好的五彩丝放进水里浸泡，再准备一个盘子在底部放上姜片和大葱，然后再放上一双筷子，接着把鲈鱼放在筷子上并且抹上花生油，再放一点葱姜。