简单炸酱面的家庭做法

平时，在餐馆吃炸酱面很复杂，很多新手第一次在家做的时候不知道要掌握什么方法。扎江面在平时很受欢迎。超级简单的炸酱面需要准备肉、豆瓣酱、冰糖和食用盐、葱、姜和蒜，先炒一下调料，然后在煮好面条后倒入炒好的酱料。

超简单做炸酱面

简介 简简单单做炸酱面

材料

豆干六片绞肉200g辣豆办酱两大匙酱油一匙冰糖适量面条一包

做法

食材准备好

豆干切丁下锅炒香后,先盛起.

下绞肉炒香出油.

炒好的豆干丁下锅与绞肉拌炒.

加入辣豆办+酱油+冰糖炒匀.

下约一碗高汤或水(看各人口味),换小锅,小火煮20min.

下面条后淋上炸酱~完成!!

简单快餐肉末炸酱面

材料

五花肉丁200克，洋葱丁适量，胡萝卜丁适量，郫县豆瓣酱一勺，甜面酱两勺

做法

1.1将所有材料切小丁备用

2、肉切细丁，也可以直接买超市的肉末

3、热锅下肉丁炒熟

4、加入洋葱丁，胡萝卜丁炒软，加入两种酱翻炒后加水，烤干水即可

5、另起锅加水煮开，下面条煮熟，捞出凉开水拔一下，盛碗

6、加入肉末酱，再盛碗面条汤。一顿快餐大功告成

简易炸酱面

材料

面线100公克，绞肉150公克，豆干3块，红葱20公克，青葱2根，小黄瓜丝20公克，沙拉油20㏄，水3000㏄，豆瓣酱2茶匙，甜面酱1茶匙，细砂糖1茶匙，水100㏄

做法

1、先将红葱头切末，豆干切丁，青葱切小粒、小黄瓜切细丝，备用。

2、将锅烧热，放入20㏄的沙拉油，待油温热，放入红葱末爆香至颜色呈金黄色，再放入绞肉炒到肉色变白，再加入青葱粒、豆干丁炒2分钟后，加入豆瓣酱、甜面酱炒至出油，加水及细砂糖煮到水份收干即可。

3、取一汤锅，放入水3000㏄，滚开后，放入面等到水滚后即可捞起，再淋上步骤2的炸酱料，最后放上小黄瓜丝即可。