扣肉要炸多久，梅菜扣肉怎么做好吃不腻

自己炸的扣肉，和炸猪皮，我是自学的，没人教的，你们觉得怎样？扣肉一煮二炸三蒸，不接受任何反驳。看到这里的老铁们，发现今天的梅菜扣肉有什么不同吗？知道的，评论区告诉我吧！肥扣肉，不喜欢吃就把它炸成猪油渣吧。

教你做扣肉正确的做法，包你炸出来漂亮的虎皮扣肉。大家都知道中国扣肉看广西，不可缺少的香芋扣肉做法。炸好的扣肉故入温水中抱软后再切成薄薄的厚片。时间到，我们用盘子扣住蒸碗，给它翻过来，一道梅菜扣肉就做好了。

我要说广西扣肉绝对是扣肉之中最好吃的，大家没意见吧？今天就来做一道超级下饭的梅菜蒸扣肉。一块扣肉夹一块芋头表皮朝下码入碗中，放入蒸锅里，用柴火蒸两个小时会更加的香。蒸好后用一个盘带上，用你乾坤大挪移一翻过来，这满屋飘香的梅菜扣肉就做好了。

一道超级下饭的梅菜蒸扣肉就做好了，学会了，逢年过节招待客人非常有面子。搅拌均匀，放入砂锅里面，放水、水跟肉持平，第1次不要煮那么烂，大火烧开，小火煮大概煮半个钟，扣肉就做好了。

梅干菜倒入开水泡半个小时，拌入剩下的汤汁铺在扣肉上，放入蒸锅蒸88分钟，会更加的香。五花肉凉水下锅，加入葱、姜和料酒，扣盖煮30分钟，然后捞出来扎上密密麻麻的孔，表皮淋上少许的白醋，再倒入细盐涂抹均匀，这一步是扣肉起麻花的关键。