第一次尝试自己动手制作萝卜干心情笔记本上载

第一次尝试着自己去做萝卜干，感触还是瞒多的，一个小小的萝卜条，牵动着我的心，从清洗、切条、晾晒、熬汤、调料、装罐，每一步，我都仔仔细细、认认真真，生怕搞错了，那种负罪感实在太强烈了。

今天在家制作一个香辣萝卜干，香脆可口，下饭神器萝卜干是买来现成的，晒干的没有盐，回来用热水泡发就可以了～我用热水大概泡了1个小时左右，然后揉搓，清洗，怕有沙子（泡的第一遍，盆底有细沙子）清洗了四五遍吧～然后把水分挤干放在篮子里面量一会。

看着一根根萝卜条惬意的徜徉在生抽的海洋里，心里别提多高兴了。可怜的萝卜成了我的一块心病，后来同事出主意，让我直接调料腌制，然后再熬些生抽，把调好的萝卜条泡在里面。我先把萝卜条在开水里绰下，等萝卜条冷却，再拌上佐料，然后放入玻璃瓶中，并倒入事先熬制好的生抽，盖上玻璃瓶盖，静待奇迹。

现在的它，正安静的躺在我的桌子上，透过玻璃瓶能够清楚的看清里面的一切，青青翠翠的萝卜，在生抽的映衬下更加鲜艳夺目。我先把萝卜切成大约筷子粗细并加以晾晒，可天公不做美，只见了一个太阳，每二天就下起了大雨，可怜了我的萝卜条，一个个湿湿软软，一副垂头丧气的样子，于是我拿来了风扇，一顿猛吹，可效果却不大理想。