腌鱼腌多久，贵州苗家酸腌鱼怎么做都行

首先把鱼改下花刀，这样腌鱼更容易入味。紫苏要多准备一点，趁腌鱼的时间先把豆腐煎一下，开火，先把锅烧热，放点油，等油烧到冒烟了把火关到最小，把油先倒出来，再倒冷油。腌鱼是经过长时间发酵和腌制，鱼肉变得很紧鱼骨反而更软了。

苗家腌鱼出坛后，锅里倒入食用油，不需要放任何调料，煎熟就可以直接下饭吃。腌鱼加入一勺半盐、加入料酒，加入几片姜去腥，晃鱼做一个全身按摩，腌制15分钟。员工餐、团餐会议餐订制：腌鱼用胡椒粉、大葱、姜、盐，腌20分，把姜片、大葱段拿出。

老乡们今年的腌酸鱼是格外的好吃腌鱼是我们苗侗地区的特产美食，家常饭上都少不了腌鱼，也是我们待客的一道特色菜。腌鱼主要味道酸辣开胃，大人小孩都可以吃的一道特色菜，也被评为舌尖上的美食。

＃扬州头条＃＃今日扬州＃在扬州有“腊七腊八，腌鱼腌鸭”习俗，小雪节气后，家家户户像赶趟儿似的，开始着手准备年货。现在不适合腌整条鱼了，要把它剁成块，加盐腌好，然后再用石头压紧，晒的时候晚上拿出来吹干，小鱼快两天就吹干好了，白天不要晒大太阳，容易晒臭！我一年四季都做腌鱼吃，供你参考。

我们的贵州苗家酸腌鱼上线啦！在苗族腌鱼是我们经常用来待客菜，大人小孩的可以吃，具有微辣和酸味，开胃又下饭的一道特色菜腌鱼是经过传统手工腌制，鱼制作前需清理干净，再用盐、辣椒、面粉、米酒、腌制而成，腌制时间需要半个月以上，腌制的鱼肉会很嫩，用来拌饭吃是很安逸的哦~。