腰果保质期多久，坚果知多少？

上次在一个还比较高端的进口超市买了一盒腰果，结果里面有好几个吃着发苦，有些放时间久了没到保质期味道也会变。而且每一个都是独立的包装，开袋即食，现做现发保质期只有60天，吃起来也放心。

我们不懂，但一般添加剂为零或者很少的食品相对较贵，因为对原料的品质要求较高保质期也很短。但为何明知其具有致癌性还要往食品中添加呢？因为它很好用，可以延迟保质期降低食品加工储存成本。

简单的说就是添加了特丁基对苯二酚可以使含有植物油的食物保质期延长3~5倍。2、选离生产日期近的，至少4个月内坚果的保质期基本是8~12个月，这个保质期的储存条件是阴凉、干燥，避免阳光直射。

个人感觉比前面买的觅果的腰果好像咸味更淡一些。在东方甄选买的自营腰果到了两天了，一直没吃，今天拿出来尝了尝。腰果的个头不小，吃了几粒，口感酥脆，很香。1、首选真空包装的有研究对保质期（12个月）内不同包装的坚果做了检测，结果显示，保质期内酸值和过氧化值都符合标准，但真空包装保鲜效果明显优于普通包装，而真空包装里添加了脱氧剂的效果更好。

里面的南瓜子瓜子仁花生碎黑芝麻，还有蔓越莓，还有腰果。\r这次，我又买了一堆紫皮腰果和巴西坚果，送给朋友的时候我会强调「这是来自世界的礼物。\r那估计是从越南引进的树苗在新疆种植的吧？带着这样的侥幸心理我查了一下腰果的产地。

\r「腰果不耐寒，低于15度会严重受害致死…」\r前几天我又去了坚果摊，特意问了一下老板，老板嘿嘿一笑：「都是进口的，新疆没有腰果这东西。\r陆陆续续买了几公斤紫皮大腰果当作新疆特产馈赠各路亲友后，有一天，我突然发现「越南特产紫皮大腰果」。