陶瓷罐子怎么做(景德镇陶瓷罐子工艺品)
发布时间:2023-05-01 05:46:29
做陶瓷罐子的时候,首先要把陶瓷罐洗干净,清洗的过程中可以放入一些水,再准备一些新鲜的生姜和大蒜,另外再准备盐卤料酒,因为是新产的铁罐子,比较干净,不会出现一股生的味道,最好是准备适量的玻璃瓶子,瓶子里面会撒一些生姜,加入适量的盐卤料酒,因为装到玻璃瓶里面,空气会比较好,有助于提高药效。
1.铁罐洗净、晾干。2.取100ml纯净水加热至90摄氏度,倒入铁罐中。3.放入盐卤料酒后,再放入盐卤料酒,拌匀,盖好盖子。4.然后将瓷罐在冷水中浸泡3分钟,沥干。5.再将玻璃罐放入冰箱冷藏2个小时,然后取出,用温水洗干净玻璃瓶,彻底晾干后,放置阴凉处保存。6.食用时,用剪刀剪成方块。
做法二
1、猪肋排洗净,加入1茶匙食盐、1茶匙生抽、1茶匙料酒、1茶匙生粉,用手抓匀,腌约15分钟;
2、准备一块干净的大砂锅,放入花椒、1茶匙油、1/2茶匙生姜、2汤匙料酒,大火煮开,倒入腌好的猪排;
3、再次煮开,转小火炖至1小时左右,将大块的姜、花椒捡出不用;
4、将调好的味汁倒入砂锅,中小火炖约30分钟左右,待汤汁变浓稠时,关火盛出装碗,撒上少许香菜末。
注意事项
1、1汤勺铁锅内放入调料:酱油3汤匙(即生抽1汤匙)、2汤匙(川香面酱1汤匙)、1茶匙(白芝麻)、1茶匙(熟花生)、1汤匙(淀粉)、3汤匙(芝麻油)、1茶匙(精盐)。2、生姜去皮切丝,大蒜剥皮拍碎,备用。3、煮好的猪排、生姜和大蒜捞出的汁直接倒入不锈钢锅,稍煮开,再次煮至沸腾。4-5分钟左右。
后将1汤勺淀粉用筷子捞起滤出,以免黏稠勾芡。5碗中成芡,倒入碗中备用,加入少许。