芋头怎么做最营养（芋头怎么做好吃又简单给小孩）

芋头饭也是颇受人们喜爱的一种米饭，因为这种米饭的制作方法也较为简单，并且也成为了大多数家庭会选择的一种美食。而在吃米饭的时候，除了利用电饭煲制作米饭之外，也可以使用芋头，制作出美味的芋头饭。今天就让我们一起来学习一下芋头饭的做法。

制作食材

材料：米饭、芋头、胡萝卜、火腿肠、肉松、鸡蛋、奶酪。

辅料：糖。

做法

1、将胡萝卜、火腿、肉松切成丁，米饭提前一小时用筷子搅拌一下。

2、将葱、姜、蒜切好，锅中油烧热，放入肉松，翻炒，加料酒、糖、盐，待肉松转色后，放入芋头丁，放点生抽，翻炒。

3、放入米饭，用筷子翻炒，让米饭均匀受热。

4、锅中加少量油，将搅拌好的蛋液倒入，用锅铲弄散开，放点白芝麻，炒香。

5、最后放入火腿肠、菜，翻炒一下，放点糖色，关火，装入盘就好了。

制作技巧

米饭要做的松糯可口，要在锅中放适量水，煮沸后放盐，放盐即可。

芋头的功效与作用

1、促进肠道蠕动：

芋头中的淀粉含量丰富，食用芋头可促进消化，增强体质。芋头中所含的蛋白质分解酵素可将难以消化的蛋白质分解成小分子，能更好地被人体吸收，从而能促进人体对食物进行消化和吸收，防止营养缺乏。

2、增强体质：

芋头富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁等多种矿物质，有较高的营养价值，被营养学家誉为“人参果”。芋头含有多种人体所需的营养成分，经常食用有强身健体、补中益气、清热化痰、通络止痛、健胃整肠、活血止血、降糖降脂、化痰散结等功效，对高血压、冠心病、糖尿病、动脉硬化、肾炎、肾功能、心脏病、骨质痢疾、肥胖症等疾病有良好的预防和辅助治疗作用。

3、镇静安神镇静安眠解酒、降压解热镇痛：解热：：

芋头的纤维芋芋中和黏液，对咽喉痛解暑清胃胀气，治疗胃，甚至是人都有镇静作用，有解酒解毒作用胀满、醒酒毒止胀满、化痰解酒解毒、止痛的功效！解热、镇静止痛止渴生津止渴解酒解痰。解酒毒，消肿解肺热。芋头中和宽胸闷，清热醒酒、驱止渴解烦胀气，止渴止渴生津、醒酒等作用还有镇静解胸闷利小坚解热，治酒止。解酒利膈解解煤气中毒，、醒酒止渴止渴解酒、镇静和胃痛的作用止渴止解酒止吐、解酒止呕吐止渴、醒酒毒利水胀满。芋头止渴。