醋蛋营养丰富三醋蛋做法二锅中加醋煮鸡蛋

醋蛋是一种在如今的生活当中，不少人都会选择的一种食物。而醋蛋，其实也可以使用于很多食物当中。那么，醋蛋的制作方法有很多种，下面就为大家推荐几种最简单、最有效的醋蛋制作方法。

一、醋蛋的做法一

1、准备两个鸡蛋，一份生抽、一份米醋、一勺白糖、两勺盐，醋蛋需要要没过蛋。

2、把鸡蛋放入温水中泡制10-15分钟，去除蛋壳。

3、锅中放入清水，水开后，倒入鸡蛋，煮3分钟左右，煮熟后，剥壳放入盘中，倒入醋，再放入一勺盐和一勺白糖调味即可。

二、醋蛋的做法二

1、准备鸡蛋三个，一瓶醋，两勺盐。

2、先把准备好的鸡蛋剥去外壳，然后用盐洗干净。

3、把鸡蛋放入锅中，加两勺醋，然后开火，煮制五分钟，大概两分钟左右，煮好了，晾凉。

4、在盐水中放入两勺生抽，三勺醋，两勺白糖，三勺盐，搅拌均匀，然后装入瓶子，密封保存。

三、醋蛋的营养价值

1、生蛋壳的胆固醇和甘油三酯的含量很高，生蛋壳中的胆固醇含量和甘油三酯的含量都比较高，生鸡蛋壳中还含有卵磷脂，生蛋壳中卵磷脂可促进脑发育，同时能促进神经系统功能的完善，而醋蛋壳中的磷脂含量很高，是不可多得一种极好的健脑食物。

2、醋蛋的蛋黄中还含有一种叫做黄曲霉素的物质，能够帮助消化系统中的有益菌群的生长，同时能减少有益菌群的数量，有助于提高机体免疫力，预防疾病的发生。

3、醋蛋的营养价值，很多人都知道，有的人在吃鸡蛋的时候，喜欢将蛋黄洗干净，其实这种做法是错误的。有的人在吃鸡蛋的时候，喜欢把蛋黄洗干净，但是有的人认为洗干净，所以没有清洗干净。鸡蛋和醋蛋壳中含有的物质相冲的东西其实是不一样的，这种物质也是不存在。生的生鸡蛋里面的，生的也不存在着。生的鸡蛋中含有很多的，蛋壳是碳水化合物生粉生粉，生粉生粉中含有的蛋类的蛋壳中的蛋白质也是没有经过蛋壳蛋，多，不含有。