凉拌洋葱的功效与作用

虽然洋葱尝起来很辣，但是它们对我们的身体有很多有益的作用。老年人容易缺钙和胆固醇异常。平时多吃洋葱可以防止骨质流失和高胆固醇血症。洋葱还可以起到诱导睡眠、抗哮喘、预防和治疗糖尿病和胃癌的作用。冷拌洋葱可以防止洋葱中大多数营养元素的流失。你不妨试试这种吃法。

一、凉拌洋葱的功效与作用

凉拌洋葱,清爽可口，坚持每天食用,而且还具有降血压的功效。可用于治疗消化不良、食欲不振经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。

二、如何凉拌洋葱好吃

第一步：准备一个洋葱，青椒两个，基本的调料适量，再需要准备鲜贝露，辣椒油即可。

第二步：洋葱剥皮后清洗干净。

第三步：将洋葱的蒂去除掉，再纵向切开洋葱，将洋葱切条。

第四步：将洋葱掰开后放入盘子中，清洗青椒后同样去蒂取籽。

第五步：将青椒切条后也和洋葱放置在一个盘子中。

第六步：在碗中加入盐，味精和糖，滴入少许的辣椒油，表面淋上生抽。

第七步：搅拌均匀后再加入少许鲜贝露和白醋，再搅拌均匀。

第八步：滴入香油后，完全搅拌均匀。

三、凉拌洋葱怎么不辣

凉拌洋葱怎么不辣的关键就是在于放糖，可以在凉拌洋葱之前拌入些糖，让糖将洋葱的辣味给中和掉即可。中和后的洋葱可以盖上保鲜膜放置在冰箱中再冷藏大约三个小时，之后在取出来凉拌，你会发现洋葱并不是那么辣了。

四、洋葱的功效与作用

洋葱性温，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能，洋葱提取物还具有杀菌作用，可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用。

1、杀菌

 

洋葱的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。

2、促进消化

可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。

3、降血压降血脂

经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。

4、防癌抗癌延缓衰老

洋葱所含的抗氧化剂增强细胞的活力抗癌抗衰老。

5、补钙

有助于增加骨密度防止骨质疏松。