草莓冻的方法草莓怎么挑选好吃的？

草莓酱是草莓和酒的统称，又名玫瑰糖，在日常生活中深受人们喜爱。草莓酱不仅味道香甜，而且酸甜可口，深受人们的喜爱。但是对于那些身体比较虚弱或者是患有疾病的人群来说，并不适合吃草莓酱。那么，冻草莓怎么做草莓酱？下面咱们就来看看冻草莓酱的做法吧。

1、草莓洗净，沥水备用。

2、放入冰箱冷冻1小时，待冻的变软后取出，用剪刀剪开，将挤碎的草莓直接放入料理机，搅拌2-3分钟，就可以直接食用了。

草莓怎么挑选

1、软的草莓，很轻，上面没什么水分，果肉却没有一点水分，且草莓的大小也差不多。

2、不太好看的草莓，这样的草莓是比较中型的，捏起来比较软。

3、挑草莓的时候，最好挑那些形状比较小的草莓，因为小草莓的上面都是有很多小毛，不容易被挤出来。

4、如果草莓表面有小毛，那就说明草莓是要熟透的，如果有毛，那就不能吃了。

5、挑草莓时要注意不要选那些草莓有虫眼的，否则会被挤破。

6、挑草莓要看其表皮是否有细微虫眼，如果草莓表皮有小虫眼，那么这种草莓就不新鲜了。

草莓冻的方法

1、选草莓最重要的一点就是，颜色好看的草莓是最好的，草莓的颜色应该是以翠绿为主的，叶子上的是黄色的，但是绿色的草莓是比较明显的。

2、如果选草莓外观不好的话，最好是可以先闻一下，用手轻轻捏一下草莓的根部，可以发现有一个小窝的说明是草莓的新鲜度比较好，同时也能很好地看出，草莓的营养价值也是很高的。

3、不要选那些看起来草莓很漂亮，且有小窝头的话，草莓可能会有一些水分在上面，就不好看了，那就不好看了，而且越是软的越好。

4、最后，挑草莓要注意草莓的时候，一定要挑软一些，草莓的颜色的，要等到那些软一些，看起来就是颜色好看的草莓的时候，有，如果有一颗红的时候有亮度好看，有小窝的草莓很亮的就代表着比较甜的就会比较好看一些。，草莓好看，如果颜色很漂亮的草莓还没有太大的就不好看，有绿色的话就不是很漂亮。因为草莓也不是一定要有这样的比较新鲜。因为是因为颜色是最好就不好看还是颜色越好看一些有光泽的。