牛鞭营养丰富怎么做牛鞭炖汤好处多

牛鞭主要具有补肾壮阳的作用，特别适合那些因为肾虚造成的腰膝酸软，或者是手脚冰凉，或者是阳痿早泄的人士食用，牛鞭不仅可以制作成各种各样的美食，而且还具有很好的保健功效，它是属于温补的食材，平时可以做牛鞭汤来食用，对身体也是非常有好处的。

牛鞭

材料

牛鞭1根，木耳8朵，冬笋10克，番茄1个，姜片3片，蒜3瓣，胡椒粉1小匙，老抽1大匙，蚝油1小匙，盐1小匙

做法

1.将牛鞭剖开洗净，撕去外皮筋膜，加少许盐反复清洗，再用清水冲洗干净，沥干水分待用。

2.将泡发洗净的木耳、冬笋、番茄分别切成块，姜切片。

3.锅烧热，下油，爆香葱姜蒜，投入番茄块、冬笋、木耳、番茄块、番茄块、适量老抽、蚝油翻炒均匀。

4.将芡汁、蚝油、老抽、蚝油、盐、胡椒粉混合均匀，放入适量水大火烧开后，盖上盖子小火炖30分钟，将芡汁、番茄块和木耳炖10分钟即可。

功效

1.牛鞭营养丰富，牛鞭作为中药材应用广泛，牛鞭的食用方法很多，可以用来泡酒，也可以和各种中药一起煎服，牛鞭不仅能补肾壮阳，还能补益精血，而且具有温阳固精的作用。而且食用牛鞭能够使女性的头发亮丽润泽，头发的生长也会更好，有助于改善月经不调。

2.牛鞭含有丰富的蛋白质，和牛鞭同炖，能够更好地发挥它的功效，特别适合在秋冬时节食用，在炖煮前要把牛鞭的毛须去掉，然后清洗干净，等到烧煮后就可以取出食用了。