紫薯面团放案板上轻轻按压成饺子皮

虽然到了中秋节，家家户户都会吃月饼。但月饼有很多种类，不同的口味的月饼是不同的。我们在购买月饼的时候，会发现很多种类，种类多种多样。今天给大家推荐几种不同类型的月饼，比如紫薯月饼、南瓜月饼、胡萝卜月饼以及南瓜月饼。我们将这些月饼跟着自己的口味来选择不同的馅料。

紫薯月饼

材料：糯米粉300克、红薯淀粉30克、糯米粉50克、澄粉20克、小苏打5克、熟芝麻15克、熟芝麻20克、熟芝麻10克、熟白芝麻25克、小苏打5克、熟芝麻20克、熟白芝麻15克。

做法：

1.紫薯去皮，蒸熟，捣成泥。

2.和糯米粉、小苏打、熟芝麻混在一起，搓成丸子，熟芝麻熟芝麻即成。

3.将熟芝麻用料理机打成粉。

4.将糯米粉用清水调成湿淀粉，再加入熟白芝麻、熟芝麻调匀。

5.将拌好的糯米粉团分成小剂子，豆沙馅分成小剂子，豆沙馅分成每个50克的剂子。

6.将紫薯面团擀成厚薄均匀的面皮，包入熟芝麻馅。

7.将包好豆沙馅的紫薯面团放在擀面杖上，轻轻压扁。

8.案板上铺一张保鲜膜，把紫薯面团放在上面，轻轻按压成长方形，撒上熟芝麻。

9.锅上油，烧至6成热，下紫薯面团，中小火，炸至紫薯面团鼓起，捞出控油，然后平放在案板上。

10.把紫薯面团放在案板上，轻轻按压成饺子皮。