铁板烤肉最好放油，因为牛里脊肉味道更佳

铁板烤肉吃起来味道是非常鲜美的，在烧烤的过程中，可以适当的放入一些蒜蓉，因为在烧烤的过程中，蒜蓉会受到一定的破坏，这样就会影响到烧烤的味道，但是使用铁板烤肉的时候一定要掌握一定的技巧，比如说铁板烤肉的时候，刷油的时候一定要抹得好，这样才能在烧烤的时候更好吃。

食材：200克猪肋排，180克土豆，3个洋葱，200克土豆，200克火腿，100克土豆，200克黄瓜，300克黄瓜，200克胡萝卜，200克番茄，100克

调料：30克蚝油，3克盐，2克料酒，1克柠檬汁，2克食用油，1克老抽，2克孜然粉，5克食用油，3克白糖

步骤：

1.肋排剁成大块。

2.洋葱、土豆、胡萝卜、黄瓜切块。

3.洋葱、土豆、胡萝卜切块。

4.将肋排、土豆、胡萝卜、黄瓜、洋葱、番茄放入锅中，倒入调料汁。

5.大火烧开后，撇去浮沫，转小火煮约10分钟。

6.倒入料汁，翻拌均匀，最后撒上孜然粉即可。

小诀窍：

1.葱切段，土豆去皮切块，待用。

2.铁板烤肉最好放油，烤肉肉是用牛里脊肉，口感更佳。

烤肉老底

材料：牛里脊肉200克、马铃薯2个、洋葱1/4个、番茄1个、蒜3瓣、盐2/4茶匙、孜然粉1/4茶匙、糖1/2茶匙、料酒1茶匙、植物油2茶匙

做法：

1.马铃薯去皮切片。