西红柿鸡蛋面的制作方法（一）

番茄是西红柿中的一种，因为西红柿是很常见的一种蔬菜，并且在不少人的眼中看来西红柿其实是一种蔬菜，所以大家在生活起居之中，经常会将西红柿和鸡蛋相搭配，不仅可以预防癌症的发生，还可以将西红柿跟鸡蛋搭配在一起，让鸡蛋的营养更全面，并且在鸡蛋里面加入了一些西红柿，那么西红柿鸡蛋面的制作方法是什么呢？

制作材料

西红柿4个、鸡蛋2个、面粉适量

制作步骤

1、将西红柿洗净，切开去籽，切块。

2、烧开水，下入西红柿，用筷子划散。

3、西红柿煮熟，把西红柿块放进去，搅拌均匀。

4、关火，把鸡蛋搅匀。

5、开锅，加入面粉，用筷子慢慢搅拌，防止面粉结成块状。

6、揉成光滑面团，盖上保鲜膜，晌午的时候，面就好了。

7、面板上撒上面粉，把面团分成几小等份。

8、用擀面杖擀成薄薄的面皮，放上少许的西红柿馅，包起来。

9、锅中烧水，下入面条煮熟，就可以出锅了。

小贴士

炒西红柿时，少放点盐，糖，油，这样炒出来的西红柿更香。

吃西红柿的好处

1、

西红柿中含有的茄红素可以延缓衰老，并且还能抑制肿瘤细胞的扩散。另外，西红柿中的维生素C、胡萝卜素等都具有抗氧化的功能，能保护血管、抗衰老，对心脏病和坏血病等有辅助治疗作用。

2、

西红柿还具有减肥的功效，西红柿中含有的番茄红素能够抑制脂肪堆积。