炸东西也是一种烹饪方法适当吃一些对身体有益

炸东西是每个人都喜欢的吃法，其实炸东西也是一种油炸的方法，比如炸鸡、炸鸡、烤肉等，油炸的食物也可以使用到淀粉，淀粉具有锁住水份，还有粘性，这个时候的肉，吃起来的口感会更加的鲜嫩，对于正处于长身体阶段的朋友来说，适当的吃一些炸东西，对于身体的健康也是有好处的。

炸鸡是一种以面粉、蛋清、葱末、虾仁、淀粉等为原料，辅以不含调味料的油炸食品，是一种口感酥脆、营养丰富的菜肴。

用料

面粉(适量)、鸡蛋(适量)、虾仁(适量)、

调味料(适量)、香菜(适量)、

油(适量)

制作步骤

1.将所有材料(除香菜外)揉成面团，用保鲜膜包住放一室内发酵，面团发至两倍大时取出，反复揉搓排气，搓成长条，切成等分大小的剂子。

2.将剂子擀成中间厚边缘薄的圆片，放入适量的馅料。

3.沿着饺子皮的边缘捏合捏合，一个饺子就包好了。

4.锅内倒入油，油温热后，放入包好的饺子，煎至表面微黄后翻面煎另一面。

5.两面都煎好后即可出锅。

炸东西要煎多久

炸鸡的几个技巧

1、裹淀粉：

炸好的盘子里，放在炸过的盘子上，在盘子中放入适量的面粉，和面粉混合之后，就可以用自己喜欢的方法裹面包糠。

2、裹面包糠时，要裹满盘子。

3、裹面包糠时。