土豆炖白菜营养丰富可促进肠胃消化

土豆炖白菜是常见的家常菜，在炖白菜的时候需要将土豆和白菜进行清洗，将白菜切好之后，在加入白菜进行炖煮，然后加入少量的食盐就可以食用了。土豆炖白菜是适合癌症患者以及癌症患者食用的，而且土豆炖白菜可以补充纤维素以及促进肠胃消化的，所以大家可以来了解土豆炖白菜的制作方法。

土豆炖白菜的做法

原料：白菜、土豆、盐

制作方法：

1、白菜切大块，切好的白菜用淡盐水浸泡10分钟。

2、锅中放油烧热，放入花椒，爆香。

3、下入土豆块翻炒至七分熟。

4、加入白菜翻炒。

5、加入适量的水和盐。

6、加入适量的盐。

7、盖上锅盖，煮20分钟。

8、装盘，撒入少许葱花。

烹饪技巧：

1、调中火，土豆和白菜需要先入锅煮，不放油，吃的时候，均匀的撒上葱花，因为白菜本身就有甜味，也可以先把水分留出来。

2、装盘的时候，油温不能太高，不然会焖焦。

白菜炖土豆的营养价值

白菜是一种高营养的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，尤其是含铁量较高，经常食用白菜炖土豆有利于女性美容养颜。

原料：白菜、土豆

制作方法：

1、将洗净的土豆去皮，去掉上面的淀粉，切成厚度约为2毫米的块，放在盛有冷水的桶里，泡半个小时左右。

2、在锅中放入土豆，同时加入适量的水，盖上锅盖，在开锅后大约15分钟，土豆和土豆就熟了，然后关火，加入适量的盐和鸡精。