好人好事！鸡丁可以做什么菜？看看这里！

鸡丁富含的营养是非常丰富的，有很多家庭在过年过节的时候会做一道鸡丁，做法也是非常简单的，鸡丁有很多的吃法，比如洋葱炒鸡蛋，还可以用来做西芹炒蛋等等，所以是很受大家喜爱的一道菜，鸡腿具有温补的作用，在吃鸡丁的时候，可以加入一些洋葱，对于鸡肉的味道也是很有嚼劲的。

洋葱炒鸡丁

材料

鸡胸肉120克，洋葱1/2个，鸡蛋3个，淀粉1大匙，盐1/2小匙，糖1大匙，料酒1大匙，胡椒粉少许，生粉少许，酱油1小匙，鸡汤

做法

1、鸡脯肉去筋，切片，用酱油，料酒，盐，胡椒粉腌渍一会儿

2、洋葱洗净切丁

3、热锅入油，放入鸡丁翻炒至熟，盛出备用

4、热锅入油，放入洋葱煸炒至软，加入鸡肉翻炒至熟，盛出备用

5、热锅入油，放入蒜片，红辣椒爆香

6、倒入洋葱翻炒，加盐，糖，胡椒粉调味

7、倒入鸡丁，快速翻炒均匀，加入生抽，继续翻炒均匀，最后加入炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀即可出锅

洋葱炒鸡肉

材料

鸡肉（指连皮的那一块），洋葱（斜着切成两半），姜（斜着切成细丝），青椒（斜着切成薄片），干红辣椒（剁成段），豆瓣酱（剁成辣椒蓉），盐（或是生粉）

做法

1、鸡肉切成块状

2、加入豆瓣酱、剁辣椒、姜丝、适量生粉、盐、一匙料酒、一匙生抽、适量白糖、半匙豆瓣酱（剁成辣椒蓉）和适量水拌匀

3、腌制好的鸡肉用手抓匀。