螃蟹死了怎么吃？别浪费营养！

螃蟹是一种比较常见的海产品，虽然个头不算是很大，但是螃蟹的营养价值也是很高的，具有很多的营养价值，而且经常食用螃蟹的话，对身体健康也是非常有好处的。当然，并不是所有的螃蟹都是可以吃的，有些螃蟹是不适合生吃的，那么，死蟹能吃吗？下面就为大家详细介绍这方面的知识。

一、死螃蟹能吃吗

螃蟹死了，是不能吃的。螃蟹死亡的时间一般都在夏季，一旦死去，就会随着血液排出体外，死亡后的蟹肉因为没有营养，不建议食用。

螃蟹死了，就不建议吃了。活蟹最好是保存在通风的地方，如菜市场、商场、超市等处。放在冰箱冷藏室里的熟蟹要立刻吃掉，避免影响口感。

螃蟹是比较寒凉的，食用之后会有胃寒，生蟹易造成腹泻等症状。在食用螃蟹后，应该多喝水，避免肠道的消化功能紊乱，引起腹泻等症状。

二、哪些人不能吃螃蟹

1.痛风患者

螃蟹是寒凉性的食物，食用后会出现大量的尿酸，高尿酸血症，患者尿酸偏高的症状，对痛风疾病患者危害比较大，痛风患者食用螃蟹后容易出现尿酸盐沉淀，诱发痛风性关节炎等症状。

2.孕妇

螃蟹属于高嘌呤食物，容易导致高尿酸血症，对胎儿造成不利影响。

3.过敏者

螃蟹属于海鲜，而过敏体质的人不建议吃螃蟹，因为螃蟹属于过敏性食物，吃螃蟹容易出现过敏反应，或者引起过敏性哮喘等症状。

4.肾病患者

螃蟹是高蛋白食物，肾病患者吃螃蟹容易出现低蛋白血症。