牛肉炖土豆有何讲究？

土豆含有的营养元素较多，吃土豆的时候，要适量进行，而且要注意土豆吃的时候不能吃太多，如果消化不良的话，也是会引发身体一些不适，这点也是要注意的，在对土豆选择的时候，也是要注意不能随意的乱吃，这样对身体会有很大损害，那牛肉炖土豆都有什么呢，这也是很多人不太清楚的。

很多人对牛肉炖土豆都有什么并不是很清楚，这就需要对牛肉炖土豆进行一些了解，使得在吃的时候，都是可以放心进行，吃的时候对人体健康没有损害，不会损害到人体健康。

牛肉炖土豆：

一、牛肉炖土豆的做法

食材：土豆、牛肉、生姜、香葱、八角、桂皮、老抽、料酒、白糖、生抽、老抽、料酒

步骤：

1、土豆去皮，切成约2厘米见方的块，放入淡盐水中浸泡半小时，泡去血水。

2、锅内加入适量清水，将洗净的土豆块放入锅中，煮熟。

3、牛肉焯一下，捞出，用温水冲洗干净，沥干水分。

4、将土豆去皮，切成大块，放到盘子里。

5、将牛肉放入锅内，加入适量清水，大火煮开，煮开后撇去浮沫。

6、牛肉炖土豆的汤汁稠浓，放入香葱、姜片和八角，料酒，加盖小火焖至土豆酥烂。

7、另起锅，注入适量清水，大火烧开，放入土豆，改中火。

8、盖上锅盖，继续煮至土豆变软，将牛肉捞出，沥干水分。

9、锅内倒入适量老抽、生抽。