爽口萝卜皮（拌萝卜皮做法大全）

萝卜是一种很多人都喜欢吃的食物，萝卜的做法有很多，其中凉拌萝卜皮、糖醋萝卜皮以及糖醋萝卜皮，这三种做法都是常见的。糖醋萝卜皮，顾名思义就是用萝卜皮腌制出来的，在糖醋中加入少量的醋和一些辣椒，然后进行翻炒，最后，再倒入少量的盐，在翻炒片刻就可以出锅了。

主料

白萝卜1根

辅料

食盐适量

醋适量

辣椒适量

步骤

白萝卜去皮洗净。

切成条状。

放入盐腌制一小时。

大蒜捣碎。

大蒜剥皮。

辣椒切成丝。

锅中放入油，油热后放入大蒜、辣椒，翻炒。

再放入白萝卜。

待萝卜变软加入醋。

倒入适量的盐。

醋拌匀后关火。

凉拌萝卜皮

材料

白萝卜1条，大蒜3瓣，辣椒油，盐，酱油

做法

1、白萝卜洗净，切成片。

2、用滚水烫过，凉一下。

3、沥干水分。

4、大蒜切碎。

5、热锅凉油，油热后放入蒜碎。

6、倒入白萝卜翻炒。

7、加入酱油，辣椒油，盐，最后加入醋翻炒均匀。

8、出锅装盘即可。

小贴士

白萝卜切条，直接蒸，切大块都行，可以切很大的块也可以，我买的白萝卜是切的稍微粗点的就行。

糖醋萝卜皮

材料

白萝卜半根，醋2勺，糖1勺，盐适量，蒜几瓣

做法

1.把白萝卜洗干净后，切成粗细均匀的条状。