包粽子的步骤（包粽子的方法与步骤图）

包粽子的步骤一般都是比较复杂的，主要是包粽子的步骤是比较多的，主要是包裹粽子的面料，然后将粽子蒸熟，然后去掉上面的粽叶，最后再将粽子包起来就可以了。包粽子的步骤是比较简单的，我们只要将粽子翻一下就可以了，而且包粽子的时候，我们要注意粽子的熟度，避免烫到身体。

糯米要如何处理呢？

要注意的是，用前先浸泡两小时，这样在蒸煮时就不容易粘在一起了，尤其是蒸熟的糯米，蒸煮时间更要缩短。

1.把大块粽子在冷水里浸泡，浸30分钟。

2.糯米、绿豆提前泡一夜。

3.把浸泡好的糯米、绿豆、大枣、枸杞、粽叶、冰糖等食材放入高压锅，加水没过食材2-3公分，然后加入适量的水，大火烧开后转中小火，压10分钟，然后继续熬40分钟，直到高压锅上汽就差不多了。

4.把火关掉，焖1-2个小时。

5.这样的粽子，闻着很香，甜咸适中，非常的耐嚼。

如何挑选新鲜粽子

1.观察粽叶的色泽

优质的粽叶粽叶色泽较深，尤其是有香气的粽叶，虽然没有粽子叶的香味浓郁，但却是清香的好东西。

2.看粽叶的长度

优质粽叶粽叶的长度要超过正上方的长度，长度一般来说要低于正下方的，这样的粽叶才能包住粽子。

3.看看粽叶的包裹方式

在粽子保鲜膜上撒上少量的防虫细网。