养筋汤的配方(猪腰汤的做法,什么搭配煲汤好)
发布时间:2022-09-02 16:16:39
导读:猪腰是一种非常有名的美味小吃,属于粤菜系。常吃猪腰可起到补中益气,强健筋骨的功效。猪腰和什么搭配煲汤最好?下面来给大家做一下猪腰汤的配方,大家可以多了解一些吧!
一、木耳猪腰汤
材料:木耳100克,猪腰250克,枸杞1小把,姜片10克,盐3克,胡椒粉1克,胡椒粉2克,花生油5克,鸡精1克。
做法:
1、木耳泡发洗净,用清水泡发。
2、将猪腰切成几个小块,洗净,用沸水焯掉血水,洗净。
3、猪腰先用冷水冲洗干净,再切去表面的粗皮,放入水中煮开,捞出用清水冲洗,再用开水焯一下。
4、汤锅内加入清水,放入所有材料,大火煮开后,转小火炖一个小时。
5、下盐调味即可。
二、猪腰红枣汤
材料:猪腰、红枣、枸杞。
做法:
1、洗净的猪腰切段,用开水烫一下,去掉多余油脂和多余的油脂。
2、红枣洗净,去核,用清水冲洗干净。
3、猪腰放入压力锅内,倒入开水,没过猪腰2~3公分。
4、放入姜片、红枣。
5、盖上锅盖,用大火烧开,转小火炖30分钟左右。
6、然后关火,自然减压至压力锅温,将猪腰捞出。
7、打开锅盖,放入红枣和枸杞,倒入适量的水。
8、打开压力锅电源,将猪腰倒入压力锅内。