藕粉是什么做的（藕粉是什么做的_莲藕粉是什么做的菜_莲藕粉里有_莲藕粉的做法大全）

藕粉是在江南地区比较流行的一道美食，也是当地比较有名的一道美食，藕粉吃起来特别的滑嫩，营养功效也是非常不错的，它的主要原料是莲藕，在富含淀粉的方面，它的水分和藕的营养价值也是非常不错的，藕粉可以用来酿莲藕粉，可以用来做甜品，在做藕粉的时候，最好要适当的加一些糖桂花，这样更有营养。

藕粉中含有大量淀粉、蛋白质、钙、磷、铁及多种维生素和淀粉。莲藕中的淀粉可直接补充人体所需的营养物质。并且它的蛋白质含量非常高，具有很好的补益气血的作用，因此也是非常好的营养品。藕粉中还含有多种人体所需的微量元素，其中维生素C的含量尤其丰富。而且它的铁质含量非常高，可以帮助人体预防缺铁性贫血。经常食用藕粉能预防缺铁性贫血。

藕粉的做法

一、藕粉做法一

食材准备

主料:莲藕200克

辅料:绿豆100克

调料:冰糖100克

制作步骤

1.莲藕洗净切片，用凉水浸泡30分钟后再洗去外皮。

2.绿豆提前泡30分钟，放入锅内煮熟。

3.放入莲藕，加糖、生抽、老抽、醋、鸡精、芝麻油。

4.小火煮开，放凉即可。

二、藕粉做法二

食材准备

主料:莲藕100克

辅料:淀粉适量、鸡蛋一个

制作步骤

1.将莲藕洗净去皮，切成薄片。

2.莲藕用热水泡发，去掉莲藕的涩味。