烤箱做奶油面包的做法步骤是什么？

平时吃的面包种类很多。 其中也有夹着奶油的面包。 这样的面包统称为奶油面包。 除了奶油以外，做这个面包还需要低筋面粉。 相比之下，奶油面包味道更好，制作过程也更精致。 如果家里有烤箱，同样可以自己做奶油面包。 陕西省的制造过程如下。

奶油面包的做法烤箱：

材料

高粉200克，鸡蛋液20克，蜂蜜30克，盐2克，酵母2克，牛奶110克，黄油20克

做法

1、把所有的原料（除黄油外）揉成面团，用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。

2、发酵至2。5倍大时，分成四份，揉圆松驰15分钟。

3、将面团擀成椭圆形，底边压薄。卷成橄榄形，排入烤盘最后发酵至2倍大。

4、在面包表面刷一层蛋液，撒上白芝麻。

5、烤箱预热180度，中层上下火烤20分钟。

6、奶油打发，装裱花袋里。

7、面包放凉后，用刀从中间剖开一条缝，挤入奶油即可。

草莓奶油面包

材料

高粉200g，淡奶油适量，草莓适量，白砂糖20g，鸡蛋1个，牛奶120g，酵母2g，黄油20g

做法

1、原料中除黄油外所有材料揉匀至完全阶段，可拉出透明薄膜。盖保鲜膜至温暖处发酵至2.5倍大

2、面团取出排气，分成四份，滚圆，盖保鲜膜饧发20分钟

3、取一份，擀成牛舌状，从上至下卷起。稍微滚长一点。依次做好四个

4、排入烤盘，放温暖湿润处发至2倍大。取出刷蛋液，撒白芝麻

5、烤箱预热180度。中层，上下火，20分钟。上色后盖锡纸

6、取出放凉。中间切一刀，不切到底。然后用裱花袋挤入打发的淡奶油，草莓一切两半，放在奶油上面。最后再在草莓之间挤上奶油装饰即可

花生奶油面包

材料

细砂糖100公克，盐6公克，蛋2个，水220公克，干酵母8公克，高筋面粉600公克，奶粉20公克，奶油60公克，花生酱适量

做法

1、依环形餐包作法(1)～(3)，将面团完成后作1小时的基础发酵。

2、发酵完成后，将面团桿成长30公分、宽15公分的长方形面皮。

3、于面皮上均匀涂抹一层花生酱，预留一端30×5公分的面皮不抹花生酱，接着将面皮由涂满花生酱的一端卷起，最后将面皮接合固定。

4、将面团切成15等份，剖面朝上排列于烤盘模型内，表面刷上一层蛋汁，洒上白芝麻，即可置于密闭空间中进行最后发酵30分钟。

5、最后发酵完成后，入烤箱以180℃烤约15分钟即可。