鸡肉炒土豆片简单做法有哪些？

简单又好吃的食物最受人们喜爱。 特别是一些做法很简单，食材味道新鲜的料理让人觉得很好吃。 例如，土豆泥炒鸡肉是很好吃的菜，其味道令人难忘。 而且，那个制作方法只需要简单的几步就能完成。 看看炒土豆泥鸡肉的简单做法。

做法一：

1、将土豆去皮洗净，放入容器内加清水侵泡一会，炒菜前再用清水清2遍，控干水分备用。

2、利用侵泡土豆片的时间，将葱、青椒、胡萝卜、鸡胸肉洗净，然后将葱切葱花段、青椒去楴去籽后切滚到块、胡萝卜切片、鸡胸肉切片，备用。

3、热锅放油、油热下葱花和炒菜香调料爆香。

4、下鸡肉片划炒至肉片发白略变色。

5、下土豆片翻炒片刻。

6、加入胡萝卜一起翻炒至土豆断生。

7.、加入青椒、适量盐后，快速翻炒片刻关火，撒入少许味精或鸡精拌匀提鲜，装盘即可。（也可不放味精、鸡精）

做法二：

1、先将土豆切成滚刀块，在水里焯一下。椒切块。

2、在碗里适量水，加一勺酱油，鸡精，盐，料酒，糖，芝麻，豆瓣酱调和。

3、在锅中倒入适量油，加蒜末姜末然后放入鸡肉炒，在倒入土豆，翻炒。加入事先调好的汁。

4、最后加入椒，盖上锅盖。34分钟就可以了。

做法三：

1、鸡腿冼净切块，加料酒腌制备用。

2、土豆片去皮切片，洗去淀粉。

3、葱切段、姜切片、蒜拍扁，青辣椒和红辣椒切斜段后备用。

4、木耳用水泡发后洗干净。

5、锅中放油，倒入腌好的鸡块，加八角，花椒，桂皮炒至鸡肉变色后，有香味出来时，加酱油调色，盛出备用。

6、锅中留油，放葱、姜、红辣椒爆香。

7、再放入土豆片翻炒片刻。

8、倒入炒好的鸡块，再加入盐。

9、再加入木耳。

10、最后放入青椒、蒜再倒放调好的水淀粉，再略炒几分钟，加点酱油调色，加味精调味装盘即可。