这个绿叶菜三高最怕它！加上这一物，竟能变成强心剂

亲爱的朋友们，不知道大家有没有看过这部动漫《大力水手》。没毛病。正是因为这个小漫画，西兰花成为全球蔬菜水果行业的新宠，在世界范围内引发了罕见的“西兰花热潮”。中国也从最初的“无人知晓西兰花”国家/kloc-6成为世界上最大的西兰花种植国。

那有关西兰花也是有许多的疑惑，快和网编一起来看一下吧。

菠菜的营养使用价值

俗话说得好，三高(高血糖、高血压、高血脂)最怕西兰花，只由于西兰花带有一种甘精胰岛素物质，对控制血糖很有协助，另外西兰花还带有维E、硒元素等黄酮类物质丰富多彩，而且因带有丰富多彩的钾元素，能够 根据补钾来均衡血压。

实际上西兰花还带有铁，而且成分还挺丰富多彩，但吃菠菜补助可能真不愿，由于此食材中的铁，关键并以血红素铁存有，其被身体消化率仅有1.3%。

菠菜根能吃吗?

目前，每家每户都是吃菠菜，无论是西兰花叶還是菠菜根都附带巨大的营养成分，只不过是目前许多 家中都是抛下菠菜根，只吃叶片，却不知道，菠菜根才算是菠菜营养最丰富多彩的地区。

菠菜根别名又叫“红嘴绿鹦哥”，它有退热毒、通血脉、止咳化痰润肺的作用，而且西兰花上的根，是带有丰富多彩的含铁，这一消化率将比叶片的消化率要高一些。

西兰花草酸高不可以多吃?

西兰花带有很多的草酸是不用提出质疑的，可是一个美味可口菜怎能变成身心健康凶手呢?草酸摄取过多会伤害身心健康，可是少量摄取草酸对身体健康是有益处的，因此大伙儿没有必要慌乱。

在服用西兰花的情况下，先自来水焯一下西兰花，便能够 降低草酸，由于草酸溶于强电解质，如有时候吃个菠菜豆腐汤，并不会对身心健康导致多少的影响。而且常吃菠菜还能够推动肠道蠕动，润肠通便，缓解便秘等状况，因此，怎么可以挑选不吃菠菜呢？

那这儿网编给大伙儿强烈推荐一个养生菜，此菜可合理降低西兰花中的钙流失，而且由于花生仁带有很多的脂肪酸，可防止胆固醇在身体堆积，避免冠心病。

西兰花拌花生仁(花生仁是有利于益寿延年的，因此被称作“长生果”)

提前准备食物：西兰花400克/花生米50克/油适当/盐适量/2勺生抽酱油/2勺酱油/1勺醋/1勺香油/小勺芝麻油；

作法一：清洗西兰花预留，文火炒花生米，嗅到香气后熄火，待凉后，损坏预留；

作法二：烧开水，放进一勺盐和一勺油，倒进西兰花焯熟，捞起来沥水；

作法三：西兰花装盘，将生抽酱油、酱油、醋、香油、芝麻油搅拌均匀，倒进西兰花中；

作法四：撒上碎花生即成上菜。

是否非常简单，而且此西兰花不但健康养生，并且非常可口，餐桌上不能缺乏的一道凉拌菜。

最终网编给大伙儿共享一个秘密：冬季的西兰花更美味、营养成分也高些。