红烧野猪肉怎么做好吃

与普通生猪肉相比，野生猪肉肉质鲜美，营养成分高，蛋白质丰富，受到了许多锅友的热烈欢迎和喜爱。而且它还有各种烹饪方法，汤汁鲜美爽口，还能合理补充身体所需的营养元素，充分发挥对身体积极合理的作用。其中红烧野猪肉也是很多人喜欢吃的菜，下面详细讲解一下怎么做才好吃。

1、将新鮮高品质的野猪肉清理干净后，切割成适度尺寸的小块，能够依据本身爱好开展挑选野猪肉的胖瘦，是胖瘦两色，吃起來味儿和口味都不错。

2、在锅中添加适量的水，烧开后，放进切完的黑猪肉块，过鲜血，去掉白沫子。

3、将葱和姜清理干净后，各自切割成适度尺寸的葱段和生姜片。还能够依据本身爱好添加别的火锅配菜，例如，土豆去皮后，清理干净，切割成适度尺寸的小块。

4、把生猪肉放到干净器皿中，添加适量的米酒，可合理除去腥味儿，放进盐和鸡精等调味料，及其麻椒、八角等八角茴香，葱段和生姜片，匀称拌和后，开展腌渍。

5、提前准备干净的锅，锅热后，放进适当的老冰糖，待其溶化，放进野猪肉块，充足着色，就可以盛出。

6、在锅中添加适量的油，等油烧后，放进葱段和生姜片，油爆，添加着色的野猪肉块。

7、煸炒后，倒进适当的水，添加土豆块，及其适当的盐和鸡精等调味料，匀称拌和后，直到炒糖色进行后，就可以盛出。

以上便是有关红烧野猪肉的具体步骤方式 ，流程简易不繁杂，食物普遍，能够在家里试着制做，还能够依据本身爱好和口感开展挑选制做出与众不同的美味可口。但是野猪肉中也带有一定的人体脂肪，还要适度服用，以防会造成长胖。