炸青椒塞肉的做法大全

油炸青椒塞肉是大家熟知的家常菜蒸菜，指的是在辣椒中加入肉，然后在锅里油炸。味道鲜美，营养成分非常好。关键原料是比较大的辣椒，其次是肉馅，里面放生鸡蛋等调味品。

炸青椒塞肉的做法大全

原材料辣椒，生猪肉糜作法流程1：将肉沫用生鸡蛋，葱，姜（姜蒜剁碎），米酒，生抽，糖，盐，味精，水淀粉顺方位拌和。流程2：将辣椒去心清洗，把拌好的饺子馅塞在辣椒内。流程3：锅中加点油，将辣椒入锅中略煎，放生抽、盐、糖、水烧开，转中文火焖烧8分鐘起锅就可以。

作法二

原材料饺子馅、辣椒、生鸡蛋、葱、姜、米酒、生抽、糖、盐、鸡精、水淀粉、作法1、将肉沫用生鸡蛋，葱，姜（姜蒜剁碎），米酒，生抽，糖，盐，味精，水淀粉顺方位拌和。2、将辣椒去心清洗，把拌好的饺子馅塞在辣椒内。3、锅中加点油，将辣椒入锅中略煎，放生抽、盐、糖、水烧开，转中文火焖烧8分鐘起锅就可以。

作法三

原材料大长辣椒2个（菜市场有卖），肉沫（菜市场有现有的，买3元就可以了），生姜沫，葱段，胡萝卜一根，油耗，花椒粉，味精，生抽酱油，香油，豆粉作法1、辣椒清洗切割成2公分上下的节，再把里边的朝天椒米取出。2、肉沫用一个碗装，加些花椒粉、油耗少量、味精、豆粉、生抽酱油少量、一起搅拌均匀。3、用筷子把饺子馅罐在朝天椒里，先后摆放在菜盘里。4、胡萝卜清洗对破割开，再切一片，放到朝天椒周边做为摆放。5、香油淋在朝天椒上边（不必淋的过多）。6、上炒锅蒸10分钟后取下，把菜盘里不必要的水倒在一个碗里，稍冷后放点豆粉，再放水调成芡粉。7、热锅中放进芡粉煮沸，调为汁淋在朝天椒上就可以。