煮好的猪皮怎么做好吃

很多人很喜欢吃猪皮。人们在吃猪皮的时候，一般都是先把猪皮煮开，再进行新的一步生产加工，这样可以保证猪皮已经熟了，不动也不容易嚼碎。猪皮煮熟后有很多方法可以解决问题。不同的专业有不同的解决方案，可以在人群中做出不同的口味。那么，怎么做熟猪皮才好吃呢？

煮好的猪肉皮熬汤既营养成分又美味可口，下边就来介绍一下三种猪肉皮汤做法。

一.沙参玉竹猪皮汤

原材料：沙参30克、玉竹15克、茯苓3克、猪肉皮250克。

作法：

1：猪肉皮清洗，汆水捞出，用刀将猪肉皮表层的毛和植物油脂刮净，清洗，切割成粗条形预留。

2：沙参、玉竹清洗，茯苓泡软后刮掉白瓤;将适当冷水倒进瓦锅煮沸，放进全部原材料

作用：盈润皮肤、养阴润肺。

二.大枣黑豆猪皮汤

原材料：猪肉皮250克，大枣8粒，黑豆200克，香莱少量，盐、米酒各适当。

作法：

1：黑豆清洗，侵泡1—2钟头;大枣清洗削皮，香莱清洗切段儿;猪肉皮清洗，汆水捞出，用刀刮掉毛和植物油脂，冲净，切割成棱形块。

2：将适当冷水倒进瓦锅煮沸，放进猪肉皮、黑豆、大枣、米酒，文火烧开，转慢火煲两个小时，下盐和香莱就可以。 文火烧开，改成慢火煲两个小时，下盐调料就可以。

作用：补阴滋阴养血、益气养血养血。

三、猪肉皮阿胶红枣汤

原材料：猪肉皮100克、阿胶糕15克、大枣10克、老红糖20克。

作法：

1：猪肉皮清洗，汆水捞出，用刀刮掉毛和植物油脂，清洗，切粗条。

2：大枣清洗削皮，阿胶糕倒成粉，将4碗水倒进瓦锅煮沸，下猪肉皮、大枣火灾烧滚，改用慢火久炖至猪肉皮软烂。

3：放入阿胶粉、老红糖，用文火慢熬，至完全溶化，就可以服用。

作用：清热解毒润肺，利咽喉。用以肺燥阴伤或肾阴虚火炎，咽喉干燥，疼痛，闹心。