玉米黄花菜排骨汤的做法有哪些

排骨是我们经常吃的，可以做成很多干锅菜。炒、炒、蒸都是可行的。自然也可以熬汤，这是骨头汤。骨头汤里可以加入很多火锅配菜，比如莲藕、山药、糯米、西红柿等。，中间还可以加多种菜，这样就构成了新的骨头汤。糯米百合花骨汤属于经典汤，所以糯米。下面为大家解读一下玉米百合骨头汤。

作法一

原材料：

猪小排500克、苞米、泡开后金针菜100克、小大枣20枚、香肠5片、姜5片、砂仁1枚、葱1节、米酒4汤勺、盐适量

做法：

1、猪排骨剁碎约两指宽的段，清洗后，凉水入锅，煮流血沫后熄火。用开水把猪排骨上的血沫冲干净。

2、将焯干净的猪排骨、苞米、大枣、香肠、姜、砂仁、葱，一起放进石锅里，倒进开水至未过全部食物约8厘米，再添加米酒。大火烧开后，改文火煮约1钟头上下，添加泡开的金针菜(清洗，除掉顶端老根)，再煮约三十分钟，添加适量盐调料就可以。

作法二

原材料：

大枣、枸杞子、苞米、金针菜、红萝卜、猪排骨、醋、盐、火麻油

制做流程：

1、准备好大枣、枸杞子，将苞米、金针菜、红萝卜切完、清洗。

2、猪排骨切片、清理干净。

3、将准备好的，猪排骨、金针菜、苞米、胡萝卜、大枣、枸杞子放进锅中。滴进2滴醋，着火炖30分钟上下。

4、最终起锅前添加盐、2到3滴火麻油调料就可以。

小提示：

此汤选料一定要新鮮，还记得添加2到3滴火麻油，那样煲出去汤更美味。

作法三

原材料：

猪排骨、苞米、金针菜、姜、纯粮酒、盐

制做流程

1、将猪排骨剁碎小块，长度随便。

2、苞米削皮、去丝，切割成小段。

3、葱切条，生姜切成片。

4、石锅内加水，将水烧开，将锅内的血白沫扔掉(煮沸就可以，時间控制)!

5、往锅中下油，油爆一下猪排骨，续水(若要骨头汤鲜些，可在水中滴几滴醋)加苞米，姜(不用过多一两片就可以)一起放进锅中，滴进少量纯粮酒，大概煮三十分钟。

6、煲熟，添加少量盐调料就可以。

苞米金针菜骨头汤的作法有多种多样，熬汤的方法全是类似，仅仅鲜美的汤里一起放进的食材不一样，这造成 汤的营养成分与味儿也是有转变，自然并并不是放进的食材越多营养成分就越高，这还要融合食材的营养成分作用看来。制做苞米金针菜骨头汤也是非常容易的，仅仅熬汤的情况下要把猪排骨焯水，用小水泡要留意時间，防止泡茶久了后猪排骨营养成分有转变。