自制饼干的做法_怎样制作饼干_饼干配方大全

如果您说曲奇在市场上有什么优势，那么有很多类型和口味。 可是市场上的曲奇和许多高热量食品都使用了许多防腐剂。 因此，对于家庭而言，市场上的cookie并不是理想的选择。 如果您想吃饼干，实际上每个人都可以自己制作。 那么，我们如何制作饼干呢？

原材料

生鸡蛋2个，泥沙糖80克（依据自身状况酌情考虑加上）,盐1/2小勺，溶化的鲜奶油50克,小麦面粉320克（中筋就可以），发孝粉1/2小勺

作法

1、全部原材料依次放进盆里拌和成匀称的面糊（要一种原材料翻拌了，才能加第二种）

2、在桌子洒些小麦面粉，把面糊倒在小麦面粉上，再撒一层小麦面粉在面糊上

3、用擀面棍擀成0.3cm厚的片状，置放30分钟

4、用曲奇饼干模（别的各种形状的模型都能够，沒有得话可以用水杯替代）印成各种形状的片，用叉子在上面刺一些洞，烘烤盘抹油后放进

5、小烤箱160度烤约20分钟

熏衣草曲奇饼干制作方法

原材料：无盐黄油140克细砂糖80克生鸡蛋1个发孝粉1小勺低筋粉200克熏衣草3.5克（1.5一茶匙）

1、先加沸水把熏衣草泡2分鐘。再把水扔掉。1、将黄油软化，打成松发，大约色调泛白就可以了。添加细砂糖，拌和

2、一个鸡蛋，打撒后添加

3、添加泡过的熏衣草

4、将粉类所有混和后，筛入。筛一点拌和一点直至所有搅拌均匀。将混和好的面放进电冰箱里冷冻一个小时。

小烤箱175度。面糊拿出来后，搞好造型设计就可以烤啦。

留意，最好是不必弄得过薄了。175度，大概15分鐘就可以了。由于每一个人做的曲奇饼干薄厚不一样，假如做得厚一点，要适度提升一点時间。建议半途拿出来，换一个方位再次再烤，那样能够遇热匀称些。