秋葵怎么做好吃又营养

黄秋葵是存在于大自然中的天然植物自然。 它既可以用作中药材也可以用作食品。 作为一种中药材，秋葵可以合理治疗喉咙痛和月经不调的症状。 作为一种成分，秋葵也很美味。 它可以制成大蒜秋葵，秋葵炒肉，木耳秋葵等。这是如何使一下秋葵美味可口，营养成分丰富。

 

一，蒜蓉秋葵的作法：

 

1、先把秋葵洗干净，去蒂。

2、蒜压下，随后剁碎。把生抽酱油、盐、糖、水放到一起，拌和均用，调成料汁。

3、做一锅开水，等水开后添加油跟少量盐，以后倒进秋葵，绰水三分钟后捞出。

4、等锅中油热，倒进蒜爆锅出味，再倒进调准的料汁，煮至烧开就可以。

5、把秋葵放进盘里，浇上料汁，就完成了。

二，小肉炒秋葵

原材料

净小肉50克，秋葵10根。

作法

1. 秋葵清洗切成片预留。

2. 锅内放进适当的食用油，开低火。

3. 锅热倒进小肉煸炒，小肉炒出香味后放进秋葵再次炒。

4. 添加适量的盐、米酒再次炒。

5. 菜熟添加适量的鸡精、白胡椒粉翻拌就可以。

 

三，菌类炒秋葵

 

原材料

秋葵，菌类，姜茸，蒜茸，玉米面粉，味精，白胡椒面

作法

1、秋葵去首尾，切条，菌类开半。

2、热锅下油，再放进姜茸蒜茸，半焦后倒地秋葵和菌类，稍翻两下加盐，搅拌均匀放进勾夹层玻璃芡(玉米面粉、味精、白胡椒面)。

 

四，秋葵烧牛肉

 

原材料

牛腱子肉(beefshank)450克，秋葵200克，削掉蒂头，番茄140克，切片，圆葱100克，切片，绿豆淀粉(粟粉)11/2汤匙，蔬菜水果油2汤勺，酒1汤勺，西红柿酱3汤勺，生抽2汤勺，糖1/2汤匙，盐1/2汤匙

作法

1、牛腱子肉以开水汆烫2分鐘，取下逆纹切割成2公分厚的小肉。

2、取一小碗，放进绿豆淀粉和2汤勺水，拌成绿豆淀粉水。

3、炒菜锅下油，火灾加温。圆葱入锅进行爆香，下牛羊肉、酒，拌炒一会儿。接着添加西红柿酱、番茄、480ml水、生抽、糖、盐，烧开后，改文火焖煮约1钟头，至牛羊肉烂熟。添加秋葵，煮开。以绿豆淀粉水水淀粉勾芡，就可以上菜。