阿胶里面都放什么材料

实际上阿胶的方法相对简单。 对于那些喜欢吃阿胶的人，您也可以购买黑毛驴皮和相关食品以在家中制作阿胶。 驴明胶的主要作用是补充气血，促进血液循环，消除血瘀。 因此，在制作驴明胶的整个过程中，通常会加入可以显着增强气血，促进血液循环和消除血瘀的食品，例如龙眼和红枣。 以下强烈推荐可以放入阿胶的原料。

阿胶糕

制做阿胶最重要的物质便是阿胶糕了，阿胶具备的补阴补血补气的功效实际，关键還是借助阿胶糕来出示，而且阿胶的成形和凝结都不可或缺阿胶的作用。

米酒

第二个不可或缺的成份便是米酒了，黄酒的作用是将阿胶糕烊化，随后使其药力显现出来，是做阿胶中必不可少的成份，一般与阿胶糕的占比是一比一。

老冰糖

老冰糖是阿胶中的调料和提升补阴功效的成份。阿胶糕的味儿立即服用沒有那麼美味，添加合适的老冰糖能够使阿胶的味儿更强，而且提升阿胶糕的补阴功效。

核桃仁

核桃仁是阿胶常加的一种调料，核桃肉中带有丰富多彩的不饱和脂肪和脂溶性维他命，服用有益智类和延缓衰老的功效，添加阿胶中能够提升阿胶的功效和提高味儿，因而能够按要求和口感填加。

大枣

阿胶中常会加的一种成份是大枣，大枣自身具备补血补气、养血、益气养血、安神助眠、缓解药效、健脾和胃的作用，能够缓解一些阿胶糕生湿性对肠胃的工作压力，还能提高阿胶的作用与功效。

干桂圆

干桂圆在阿胶中不普遍，可是也合适放到阿胶中应用。干桂圆有补气补血的功效，能够提高阿胶补气补血的功效;有安神志的功效，能够提高阿胶的功效，而且对味儿的协助也很好。

枸杞子

枸杞子有滋补养生肾脏，清目、补血补气的功效，合适添加阿胶中，既能够补充动能还可以推动阿胶的功效与作用，因而阿胶中常常会加上枸杞子在这其中。

黑芝麻粉

黑芝麻粉是阿胶中常常存有的物质，炒出香味的黑芝麻粉味儿非常好，添加阿胶中能够提升香气，而且黑芝麻粉中带有丰富多彩的不饱和脂肪。脂溶性维他命和很多的蛋白，能够益脑益智类、延缓衰老、增强抵抗力、补充营养成分、增加抵抗力等。

玫瑰

玫瑰有行气开郁的、调理月经月经、美白皮肤美容养颜的功效，制做阿胶的情况下将玫瑰敷在表层，既能够提高作用，还可以是阿胶外型更强看，更提升可食性。

熬阿胶糕的做法

原材料：

阿胶糕250克、大枣200克、黑芝麻粉200克、米酒250ml、核桃肉200克、枸杞子100克、老冰糖100克，干桂圆50克，玫瑰适当。

作法流程：

1. 取250克阿胶糕敲成一小块。

2. 把一小块的阿胶糕放进器皿中，倒进250ml的米酒，盖上外盖，或用保鲜袋多裹多层。

3. 放到阴凉的地方或冰箱冷藏2天，直至阿胶糕变软。

4. 准备好所述全部原材料，而且黑芝麻粉、核桃肉要提早炒像。

5. 防水防火煮阿胶糕，将老冰糖也添加锅中，煮的全过程时要不断的拌和20分钟，直到彻底溶化。

6. 溶化的阿胶糕立即上锅文火加温，不断拌和，直至阿胶糕能够在铁铲上勾住小旗。

7. 按尺寸次序各自放进大枣、核桃肉煮，直至搅拌均匀。

8. 再添加干桂圆、枸杞子、黑芝麻粉，煮的全过程时要不断的拌和，直至都搅拌均匀了。

9. 准备好一个磨具，刷上一层芝麻油，随后在芝麻油上撒上一层玫瑰花。

10. 将煮好的阿胶糕倒进铺有保鲜袋的磨具中，表层再铺平一层玫瑰花，夯实。

11. 制冷后放冷藏室8钟头，取下切成片就可以服用了。

熬阿胶糕要注意什么

1、阿胶糕中带有丰富多彩的蛋白和糖份，因而底边非常容易出現烧焦的状况，需要立即拌和。

2、熬阿胶的情况下加调料你需要一种一种加下去，搅拌均匀好一种才可以加下一种。

3、阿胶添加别的调料的情况下要留意先放颗粒物大的，再加颗粒物小的，那样才可以拌和开。

4、熬阿胶的情况下一开始米酒成分高的情况下可以用火灾，烧开泡化以后就需要转文火，以防出現黏锅的状况。

5、阿胶糕熬煮全过程中需要用铁铲从下边拌和上去，不可以立即打圆形的拌和，会出現黏锅的状况。