玉米面豆面窝头的做法

当许多人制作子面窝头时，常常会发现，做好后，窝头很难吃。 较为味道很差，而玉米面酱的味道却不太好有很多原因。 最重要的是它并不醇厚。 此外，如果添加适量的豆粉，则不仅有益于醇厚，还可以促进窝窝头的味道。 更加甜而甜，更加柔软，通常适量吃一些玉米窝头。 它对人体的身心健康也非常有益。

棒子面豆面窝头的做法

原材料主要材料：黄豆面粉300克，辅材：棒子面（黄）750克，调味品：白糖200克，小苏打粉15克作法1、将棒子面放进盆中，用八成热的水烫好，放凉；2、再将黄豆面掺加，添加苏打，稍饧一会儿，添加糖揉匀；3、将面糊放到砧板上，揉匀后揉成条，分为50克一个的包子皮；4、包子皮放到手上搓成环形，左手拇指在球体表层钻上一个小孔，边打洞，左手掌边相互配合左手指旋转棒子面球，直到洞边由小渐大，由浅到深，把面球顶部揉成尖形，成窝头样子；5、将小窝头放置齐整，上笼用灶火开水蒸约20分钟，就可以服用。

小技巧食物相克：棒子面（黄）：苞米忌和石螺同食，不然会中毒了；尽量减少与杜蛎同食，不然会阻拦锌的消化吸收。

 

作法二

制做原材料：主要材料：黄豆面粉300克辅材：棒子面（黄）750克调味品：白糖200克,小苏打粉15克

做法1. 将棒子面放进盆中，用八成热的水烫好，放凉；2. 再将黄豆面掺加，添加苏打，稍饧一会儿，添加糖揉匀；3. 将面糊放到砧板上，揉匀后揉成条，分为50克一个的包子皮；4. 包子皮放到手上搓成环形，左手拇指在球体表层钻上一个小孔，边打洞，左手掌边相互配合左手指旋转棒子面球，直到洞边由小渐大，由浅到深，把面球顶部揉成尖形，成窝头样子；5. 将小窝头放置齐整，上笼用灶火开水蒸约20分钟，就可以服用。

营养元素含有身体必不可少的多种多样蛋白、碳水化合物、不饱合油酸、碳水化合物化合物、膳食纤维和多种多样营养元素、矿物，属低脂肪、少糖食品，特别是在合适糖尿病患者及肥胖人群服用。