鸭蛋怎么吃？教你三种简单方法

许多人吃了鸭蛋。 像生鸡蛋一样，它们营养丰富。 鸭蛋的味道与生鸡蛋的味道不同，因此您必须吃正确的鸭蛋才能获得更好的味道。 吃鸭蛋的方法有很多。 最简单，最著名的方法是腌咸鸭蛋，也可以立即食用。

作法一

1、鸭蛋清洗擦拭，用二锅头擦抹蛋身，放到荫凉阴凉处吹干

2、八角麻椒清洗

3、取干净无油渍的锅，坐锅烧开，下八角、麻椒烧开，乘热下盐，至饱和食盐水

4、水完全制冷后将溶解的食用盐和香辛料滤掉，将鸭蛋和水装进玻璃瓶中密封性，置放在阴凉的地方40天以上

5、将腌好的鸭蛋取下，清洗表层食盐水

6、入炒锅，火灾蒸15分鐘

7、将蒸好的鸭蛋放到凉水中制冷

8、对半割开，就可以服用

作法二

1、鸭蛋清洗机壳，逐一敲击到空碗中；

2、姜削皮切条，辣椒干、蒜黄清洗造粒；

3、烧开炒菜锅，下比平常烧菜稍多的油；

4、将鸭蛋所有倒进锅中中；

5、煎至触碰底锅的一面成形后，翻另一面；

6. 鸭蛋冒水汽时，放进姜、辣椒干，并加入适当盐；

7、适度煸炒匀称；

8、炒匀后，将蒜黄倒进锅中；

9、再度搅拌至蒜黄香气四溢就可以。

作法三

1、新鮮鸭蛋3个洗掉外皮污垢

2、提前准备食物

3、将姜，葱，辣椒干切末

4、鸭蛋煮开

5、放凉后切割成瓣摆盘

6、锅外干烧开后，放入葱，姜，干尖椒末炒香

7、加少量水，生抽酱油，盐，味精煸炒两下，淋少量芝麻香油

8、将锅内的料汁淋在鸭蛋上，最终再撒上香莱末就可以