中式儿童早餐食谱大全

在我国的民间习俗中，大多数早餐是营养丰富的早餐，例如粥，生鸡蛋和豆沙。 这种早餐比较有营养，可以考虑一般人群的营养需求。 但是对于儿童来说，营养的总体消化吸收比成年人要大得多。 在为儿童做早餐时，需要均衡地摄取营养以为婴儿的生长和发育创造良好的自然环境。 让我们讨论为儿童准备的新中式早餐的食谱。

荷叶饼作法：

1、酵母菌用温奶稀释液，静放3分鐘;

2、加上小麦面粉，用筷子搅拌成絮状物面块;

3、搓成光洁的面糊，用保鲜袋封好，放到溫暖处饧发;

4、待面糊发至2被尺寸上下，取下揉匀排气管;

5、切分成40克上下的面剂，擀成玉米饼状;

6、在饼上刷层薄油，随后折起来，塑型;

7、把搞好的饼胚盖布放到溫暖处再度饧发;

8、饼胚发至膨松轻柔状，下锅用火灾蒸，沸腾后8分鐘熄火，虚蒸3分鐘就可以。

红豆沙白芝麻馅饼做法：

1、用少量温开水溶化酵母菌并静放一会儿，打进生鸡蛋，倒进牛乳搅拌;

2、加上小麦面粉和小量糖，用筷子一点点搅拌，随后搓成光洁的湿面糊，放溫暖处饧发;

3、饧发到原面糊2倍尺寸，取下排气管，揉匀，切割成匀称尺寸的面剂;

4、面剂擀平，放适当红豆馅和熟芝麻在擀面皮正中间;

5、裹成圆包子形状，收边往下;

6、总之面摁上白芝麻并擀平，盖布线溫暖处再度饧发到膨松轻柔状;

7、炒菜锅面涂薄油一层，用小蜡烛混沌皮烙成两面金黄色，饼的四周摁下来不洼陷就可以起锅。

烫面饼作法：

1、小麦面粉中一边渐渐地加上沸水，一边用筷子拌和成絮状物;

2、至不发烫时，沾少量冷水，搓成光洁的面糊;

3、盖保鲜袋饧10分钟;

4、把面糊切分成等大的面糊，揉匀，擀成薄皮;

5、包入包馅，再度擀平;

6、锅烧热后抹层薄油，摊入混沌皮;

7、总之面烙成橙黄色就可以;

8、趁着热服用。

生猪肉小茴香小盒子作法：

1、热水和面，搓成光洁的面糊后，盖上保鲜袋饧20分钟;

2、生猪肉剁碎小碎粉，加上盐、生抽酱油、米酒、白胡椒粉和油，顺时针方向搅拌均匀;

3、小茴香清洗沥干水份，剁碎拌入饺子馅;

4、加上小量盐、糖和鸡精、芝麻油提鲜，翻拌;

5、面糊取下揉匀，分为等大的面剂，擀成薄皮;

6、包入包馅，折起来，边沿预塑;

7、电饼档(或锅)内刷层薄油，排进小盒子，文火烙制总之面金黄色就可以。