四川麻辣鱼火锅的做法是什么？

?火锅在日常生活中变得越来越流行。 火锅不仅美味可口，而且在烹饪时也可以食用，以温暖身体和温暖肠胃。 火锅种类很多，麻辣鱼火锅也很常见。 四川辣鱼火锅也是常见的火锅。 该方法也很简单。 您需要使用草鱼加调味料来烹饪，然后添加肉汤冲洗盘子。

四川麻辣火锅的做法是什么?

做法：

1、新鲜草鱼1条，宰杀后顺着脊骨将鱼切成两半，剔下鱼骨，取两半鱼肉档，因为鱼肉易碎，所以要一刀不断一刀断地切成厚蝴蝶片;

2、将鱼片、鱼骨、鱼头放入大盆中，加料酒、盐、生抽腌一会儿;

3、锅中放茶油烧热，下鱼骨、鱼头煎至两面金黄，倒入清水半锅、前晚熬的高汤冻2块;

4、加入盐、生姜1块、干朝天红椒1把(用剪刀剪成丝)、八角3个、桂皮2块、草果1个、花椒(装入不锈钢香料包中)煮开，煮15分钟后倒入电火锅中继续煮;

5、加入猪血块、油豆腐、鱼片、味精、麻辣料煮入味就可以了。

川菜麻辣鱼的原料：草鱼、料酒、盐、生抽、姜。

川菜麻辣鱼的做法：

步骤一：新鲜草鱼1条，宰杀后顺着脊骨将鱼切成两半，剔下鱼骨，取两半鱼肉档，因为鱼肉易碎，所以要一刀不断一刀断地切成厚蝴蝶片;

步骤二：将鱼片、鱼骨、鱼头放入大盆中，加料酒、盐、生抽腌一会儿;

步骤三：锅中放茶油烧热，下鱼骨、鱼头煎至两面金黄，倒入清水半锅、前晚熬的高汤冻2块;

步骤四：加入盐、生姜1块、干朝天红椒1把(用剪刀剪成丝)、八角3个、桂皮2块、草果1个、花椒(装入不锈钢香料包中)煮开，煮15分钟后倒入电火锅中继续煮;

步骤五：加入猪血块、油豆腐、鱼片、味精、麻辣料煮入味就可以了。