牛油果的核能吃吗，怎么吃最好

?很多人吃鳄梨。 切割后，它们有一个较大的芯，通常随果皮一起丢弃。 实际上，鳄梨富含营养和营养。 它也可以使许多美味的食物。 核心表面看起来很硬。 它是坚不可摧的。 美工刀易于撬开。 坚果可以直接食用。 您也可以制作矿坑粉和矿坑水。 吃它们的方法有很多，那么除了这些食物外，还有什么其他的吃方法呢？

牛油果核怎么吃

牛油果在切开之后就会看到一个大而且圆滑的果核，在很多时候果肉吃掉后就把果核和皮一起扔掉了，其实牛油果的果核是可以吃的，并且还具有很不错的食用功效和价值。

1、直接食用

牛油果的果核看似很坚硬，其实就是在核仁外面包裹了一层褐色的薄皮，用刀可轻易去掉，里面的核仁是可以食用的，直接生吃带有一些苦涩味，通常情况下都是将其煮熟，然后再食用，味道清香，带有浓郁的奶香味，最里层还是带有苦涩味的。

2、果核粉

如果你有一台超强的食物加工机而且你刀功还不错的话，那你可以考虑先把果核切小块，然后放到加工机中把它磨成粉，最后在你平时爱喝的液体饮品中添加半个核的粉量作为每日补充(比如蔬果昔，豆奶，热巧克力等)，但这样的操作对加工机马力要求比较高。

3、果核水

用一台粉碎机，里面先加水一杯再放入果核一起搅拌，之后你会发现，果核消失在水中了(果核看似坚硬，其实富含的是可溶性纤维，可以完全研磨透。) 纯果核水极其生涩苦，虽然它是墨西哥医生用来治疗痛风的偏方，但直接喝具有一定挑战性，可以考虑在牛油果核水中加入适当蜂蜜或者鲜榨苹果汁混合服用。

4、果核昔

如果你平时有喝蔬果昔的习惯，那更是简单了，蔬果昔配方中放半个牛油果，同时把它的核也一起扔进去搅拌，这样的配方几乎吃不出任何果核的生涩，两天吃一次即可，这样的量无论作为保健还是治疗都是比较合适的。

牛油果的吃法

牛油果的切法通常是用刀，竖切一刀，然后要画圈把下面部分的牛油果也竖切一刀。这样，就只有中间那个大圆核还连着果肉了。用手轻轻握住牛油果，轻轻一转，果实就被打开了。然后会看到里面有个大大的核。用刀砍进去，左右稍微旋转一下，核就被刀拔下来了。有的果实和果核已经分离，比较容易把核取出。有的果实和果核连接紧密，就需要用刀来辅助，否则取不出果核的。

如果想切片，连皮切也行，那样做的优点是不脏手，切完后好拿，但需要刀比较锋利。皮是不吃的，摆盘时扔掉即可。去皮切也可以，那样比较好切，但会弄脏手，手上会黏有绿色糊状物质。可以放置一块干净的湿抹布或餐巾纸用来擦手。